برای کم کاری تیروئید چه بخوریم چه نخوریم؟

سرویس سبک زندگی فردا: یک حقیقت: کم کاری تیروئید درمان ندارد. اما استفاده از یک برنامه مناسب برای تیروئید کمکتان می‌کند این مشکل را مدیریت کنید.به نقل از سلامت نیوز ، تیروئید یک غده پروانه‌ای شکل در گردنتان است که فعالیت‌های متابولیک را کنترل می‌کند. غده تیرئید این کار را با تولید هورمون‌های تیروئید که چیز‌هایی مانند ضربان قلب و کالری سوزی را تنظیم می‌کنند انجام می‌دهد. تیروئید کم کاری این هورمون‌ها را به اندازه کافی تولید نمی‌کند که باعث می‌شود احساس خستگی و افسردگی کنید و فقط نگاه کردن به غذا‌ها باعث افزایش وزنتان شود.

استفاده از هورمون‌های مصنوعی می‌تواند باعث شود دوباره احساس طبیعی داشته باشید. اما خوردن غذا‌هایی خاص - و محدود کردن مصرف بعضی دیگر از غذا‌ها - نیز کمک می‌کنند تیروئید بهتر کار کند. این کار کمکتان می‌کند دوز‌های بالاتر هورمون‌های مصنوعی را استفاده نکنید و نهایتا ممکن است برای کنترل عملکرد تیروئیدتان دیگر به این نوع از هورمون‌ها نیاز پیدا نکنید؛ بنابراین چه غذا‌هایی ارزش استفاده دارند و از چه غذا‌هایی باید پرهیز کرد؟ بیایید نگاهی به بهترین غذا‌ها برای عملکرد تیروئید بیندازیم و همچنین مواردی که باید کمتر مصرف شوند را نیز بشناسیم.

این موارد را بیشتر میل کنید:

سالمون

برخی یافته‌ها نشان داده‌اند که برخی افراد مبتلا به بیماری هاشیموتو (شایع‌ترین نوع کم کاری تیروئید) در مقایسه با دیگر افراد مقدار ویتامین D کمتری دارند. این خبر بدی است، چون سطح پایین ویتامین D با سطح بالای آنتی بادی تیروئید در ارتباط است. آنتی بادی‌ها سیستم ایمنی بدن را فعال می‌کنند تا به بافت تیروئید حمله کنند که باعث التهاب این قسمت شده و از این رو تیروئید نمی‌تواند به درستی کارش را بکند.

دریافت روزانه ۶۰۰ IU ویتامین D می‌تواند مقداری از این التهاب را کم کند، بنابراین تیروئید عملکرد بهتری خواهد داشت. سالمون با داشتن ۵۷۰ IU ویتامین D. در هر ۸۵ گرم یکی از بهترین منابع این ویتامین است. از ماهی خوشتان نمی‌آید؟ می‌توانید ویتامین D را در آب پرتقال و شیر غنی شده و تخم مرغ نیز پیدا کنید.

آجیل برزیلی

تنها دو عدد در روز کافی است. همین مقدار می‌تواند دوز مورد نیاز سلنیوم در یک روز را تامین کند. سلنیوم ماده معدنی است که به صورت بسیار متمرکز در غده تیروئید وجود دارد و نقش بسیار مهمی در تولید هورمون تیروئید ایفا می‌کند.

مزایای دیگر سلنیوم؟ این ماده معدنی می‌تواند قدرت آنتی اکسیدان‌ها را تقویت کند. مشکلات خود ایمنی مانند هاشیموتو می‌توانند باعث افزایش التهاب شوند. سلنیوم می‌تواند با قابلیت‌های آنتی اکسیدانی خود مقداری از این التهاب را از بین ببرد.

لوبیا سفید

یک فنجان لوبیا سفید پخته حاوی ۸ میلی گرم آهن است - ماده معدنی که بسیاری از مردم مخصوصا خانم‌هایی که در دوره پیش یائسگی هستند نمی‌توانند به اندازه کافی دریافت کنند. اما دریافت آهن بسیار مهم است. اگر آهن کافی دریافت نکنید می‌تواند باعث خراب شدن کار آنزیم‌هایی شود که هورمون تیروئید تولید می‌کنند. خانم‌ها در سنین ۱۹ تا ۵۰ سالگی روزانه به ۱۸ میلی گرم آهن نیاز دارند در حالی که مردان و زنان از سن ۵۰ به بالا به روزانه ۸ میلی گرم آهن نیاز دارند.

دو مورد را به خاطر بسپارید: اول اینکه جذب آهن برای بدن دشوار است، اما می‌توانید جذب غذا‌های سرشار از آهن را با اضافه کردن ویتامین C. در کنارشان تقویت کنید. برای مثال می‌توانید لوبیا سفید را در کنار لیمو ترش میل کنید؛ و دوم اینکه آهن می‌تواند باعث شود تاثیر دارو‌های هورمون کاهش بیابد؛ بنابراین مطمئن شوید دارو‌های تیروئید خود را چهار ساعت قبل یا بعد از یک غذای سرشار از آهن استفاده کنید.

این موارد را کمتر میل کنید:

سویا

خوردن غذای حاوی سویا اشتباه - و یا به طور کلی خوردن زیاد سویا - می‌تواند خبر بدی برای تیروئیدتان باشد. چرا؟ ماده معدنی ید یکی از مواد تشکیل دهنده ضروری برای هورمون تیروئید است، اما سویا حاوی ترکیبات ایزوفلاون است که مانع می‌شود ید کارش را بکند.

بسیاری از افراد مبتلا به کم کاری تیروئید مجبور نیستند کاملا سویا را کنار بگذارند. اما عاقلانه است که تعداد وعده‌های سویا در طول هفته را کم کنید و از خوردن غذا‌های فرآوری شده حاوی سویا پرهیز نمایید. غذا‌های حاوی پروتئین فرآوری شده سویا، ایزوفلاون‌های بیشتری دارند.

سبزیجات چلیپایی

بله درباره کلم، بروکلی و سبزیجات مشابهشان صحبت می‌کنیم. با اینکه چنین سبزیجاتی سرشار از مواد مغذی هستند، اما سبزیجات چلیپایی حاوی آنزیمی به نام گواتروژن نیز هستند که می‌توانند برای تولید هورمون تیروئید مشکل ایجاد کنند.

خبر خوب اینکه مجبور نیستید این سبزیجات را کاملا حذف کنید. مقدار دوز دریافتی اهمیت دارد. چند وعده سبزیجاتی چلیپایی در هفته ایرادی ندارد، اما مصرف مداوم این نوع سبزیجات می‌تواند برایتان مشکل ساز شود. فقط مطمئن شوید این سبزیجات هنگام مصرف پخته شده اند. حرارت عملکرد آنزیم موجود در آن‌ها را خنثی می‌کند.

گلوتن

استفاده نکردن از گلوتن برای همه افراد درست نیست. اما برخی متخصصان فکر می‌کنند غذا‌های حاوی گلوتن مانند گندم، جو و چاودار می‌توانند باعث تحریک التهاب شوند که موجب حمله آنتی بادی‌ها به بافت تیروئید می‌شود.

اما هنوز کسی نگفته که تمام افراد مبتلا به تیروئید کم کار باید گلوتن را کنار بگذارند. اما حذف آن برای سه تا چهار هفته ارزش امتحان کردن را دارد. اگر متوجه شدید استفاده نکردن از گلوتن می‌تواند باعث شود احساس بهتری داشته باشید می‌توانید با پزشک خود صحبت کنید تا برنامه‌ای برای حذف دائمی آن به شما بدهد.