این ۴ آجیل را بخورید و وزن کم کنید

سرویس سبک زندگی فردا؛ بشیر قلی زاده سرچشمه: آجیل با توجه به پروتئین مفید، چربی سالم و کربوهیدرات ساده‌ای که دارد، جزء غذا‌های سالم و بهداشتی به حساب می‌آید. نکته بسیار جالب درباره آجیل این است که این ماده غذایی با توجه به اینکه باعث تسریع در سوختن چربی‌های بدن می‌شود، به همین دلیل می‌توانند باعث کاهش وزن نیز شوند. علاوه بر اینکه می‌توان از آجیل‌ها به عنوان یک میان وعده استفاده کرد، شما می‌توانید از آن‌ها در تهیه خورشت و تزئین کیک و کلوچه نیز استفاده کنید. با توجه به اینکه آجیل‌ها داری مواد مغذی سرشاری هستند، می‌توانند شما را تا ساعت‌ها سیر نگه دارند. همچنین شما می‌توانید از آجیل‌ها برای پر بار کردن سالاد خود نیز استفاده کرد. این مزیت‌های آجیل باعث شده است که آن‌ها از طرفداران بسیار زیادی در سرتا سر جهان برخوردار باشند.

هنگام خوردن آجیل برای کاهش وزن به یاد داشته باشید که چه مقدار کالری را وارد بدن خود می‌کنید؛ چرا که با خوردن بیش از حد آجیل نباید انتظار لاغر شدن را داشته باشید. از آن‌جایی که اندازه و شکل ظاهری آجیل‌ها کوچک است، احتمالا شما در خوردن آن‌ها زیاده روی کنید، اما نباید از یاد برد که این بسته‌های کوچک آجیل سرشار از مواد مغذی و کالری بالا هستند. از این رو اگر شما بخواهید در مصرف آجیل‌ها زیاده روی کنید، بی‌شک با انباشت چربی و کالری در بدن روبرو می‌شوید و این کالری و چربی انباشته شده در بدن می‌تواند باعث افزایش وزن شما شود؛ از این رو بر میزان مصرف آجیل خود کنترل بیشتری داشته باشید. در تحقیقات علمی ثابت شده است که مصرف به اندازه آجیل می‌تواند باعث کاهش وزن شود. چرا که ساختار داخلی آجیل‌ها به صورتی است که می‌تواند باعث سریع‌تر سوزاندن چربی بدن شود. این عمل می‌تواند برای کاهش وزن بسیار موثر باشد. در ادامه این مطلب شما را با ۴ نوع از بهترین آجیل‌ها پآشنا می‌کنیم تا با مصرف اصولی آن‌ها بتوانید علاوه بر لذت بردن از مصرف آجیل از کاهش وزن نیز بهره‌مند شوید.

مصرف بادام درختی روشی برای از دست دادن وزن

بادام درختی یکی از فوق العاده‌ترین مواد غذایی است که در طبیعت البته در مناطق خاص به وفور یافت می‌شود. این آجیل با دارا بودن مقدار زیادی پروتئین و انواع آنتی اکسیدان‌ها و به ویژه چربی‌های مفید برای قلب، علاوه بر اینکه می‌تواند سلامت شما را تامین کند بلکه می‌تواند در رژیم غذایی شما نیز قرار گیرد تا با استفاده از آن بتوانید وزن خود را کاهش دهید. در سال ۲۰۰۳ مطالعه‌ای که بر روی ۶۵ بزرگسال که دارای اضافه وزن و چاقی مفرط بودند، نشان داد؛ وقتی افراد بادام درختی را در رژیم غذایی خود لحاظ کردند، پس از مدتی با کاهش دور کمر، کاهش وزن، کاهش چربی‌های بدن و همچنین با کاهش فشار خون سیستولیک نیز روبه‌رو شدند. به نظر می‌رسد این مزایای بادام درختی به خاطر چربی‌های غیر اشباع آن باشد. طبق تحقیقاتی که در سال ۲۰۱۵ صورت گرفت؛ از ۱۱ گرم چربی از بادام درختی، ۷ گرم آن از اسید‌های چرب غیر اشباع مفید تشکیل شده است. از این رو شما با مصرف بادام درختی می‌توانید سطح گلسترول بد بدن (LDL) خود را کاهش داده و سطح کلسترول خوب (HDL) آن را افزایش دهید. این چربی‌های مفید برای سلامت گردش خون و سلامت قلب‌تان بسیار موثر و مفید هستند.

مصرف بادام هندی راهی برای از دست دادن وزن

بادام هندی هم از نظر ظاهر و هم از نظر طعم در بین آجیل‌ها از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. طبق نوشته MacMillan در بین ۱۶ الی ۱۸ عدد از بادام هندی چیزی حدود ۱۳ گرم چربی و ۵ گرم پروتئین وجود دارد. همچنین این آجیل منحصر به فرد سرشار از منیزیم است. شما با مصرف تقریبا یک اونس (۲۸ گرم) از بادام هندی می‌توانید ۷۳ درصد از نیاز روزانه بدن خود به منیزیم را بر طرف کنید. جالب است بدانید که منیزیم برای تنظیم متابولیسم چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها در بدن بسیار ضروری است. از این رو شما باید این عنصر حیاتی را برای بدن خود تامین کنید تا متابولیسم چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها در بدن‌تان به صورت منظم عمل کند. وقتی متابولیسم چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها در بدن تنظیم شود، این عمل می‌تواند منجر به کاهش وزن نیز شود. اگر می‌خواهید از تمام مزایای این آجیل شگفت انگیز بهره ببرید، بهتر است آن را به همراه قارچ خوراکی خام و نان گندم مصرف کنید. این روش یک راه عالی برای افزایش مصرف این آجیل سالم است.

خوردن گردو راهی برای کاهش وزن

گردو نیز مثل سایر آجیل‌ها دارای چربی اشباع نشده مفید برای قلب است، چرا که این چربی برای سلامت قلب بسیار ضروری است. جالب است که بدانید گردو در بین دیگر آجیل‌ها تقریبا بیشترین چربی سالم غیر اشباع را در خود جای داده است. این ماده غذایی در این موضوع سر آمد دیگر آجیل‌ها است. علاوه بر این در گردو چندین نوع چربی غیر اشباع سالم دیگر نیز وجود دارد. فرم موجود در درجه اول در غذا‌های گیاهی به عنوان اسید آلفا لینولنیک یا ALA شناخته شده است. ALA نشان دهنده کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی و سایر بیماری‌های مزمن است. از این رو توصیه می‌شود؛ برای سالم ماندن حتما گردو را در رژیم غذایی خود لحاظ کنید. البته وجود اسید آلفا لینولنیک یا ALA در گردو می‌تواند یک نشانه آشکار برای کاهش وزن نیز باشد. جالب است بدانید که شما در یک وعده گردویی که مصرف می‌کنید، چیزی حدود ۲ گرم ALA را وارد بدن خود می‌کنید. از آنجایی که گردو یک منبع عالی از اسید‌های چرب سودمند است؛ شما با مصرف این ماده غذایی به راحتی می‌توانید نیاز بدن‌تان به اسید‌های چرب را تا حد زیادی برطرف کنید.

در یک مطالعه که در سال ۲۰۱۶ روی ۲۴۵ زن صورت گرفت نشان داد؛ وقتی آن‌ها در رژیم غذایی خود از گردو استفاده کردند با کاهش وزن، کاهش میزان LDL کلسترول بد و همچنین بالا رفتن سطح کلسترول خوب HDL روبه‌رو شدند. این آزمایش به نوبه خود ثابت می‌کند که اگر شما روزانه به تعداد انگشت شمار گردو مصرف کنید، بدن شما تحریک می‌شود و با سوزاندن چربی‌های اضافی باعث کاهش وزن‌تان می‌شود. اگر دوست دارید در مسیر سلامتی و کاهش وزن به سر به ببرید، سعی کنید روزانه حداقل ۲ الی ۳ عدد گردوی متوسط مصرف کنید تا از مزایای بهداشتی آن نهایت استفاده را ببرید.

پسته برای از دست دادن وزن

پسته با توجه به رنگ سبز خوشرنگ، طعم و مزه منحصربه فردی که دارد؛ مورد علاقه بسیاری از سازندگان انواع کیک و کلوچه است. البته برخی از مردم پسته را به مواد پختنی خود نیز اضافه می‌کنند تا علاوه بر طعم خوب زیبایی آن نیز دوچندان شود. اما یک روش ساده مصرف پسته این است که آن را به صورت خام در میان وعده خود مصرف کنید تا علاوه بر لذت بردن از طعم جذاب آن از مزایای بهداشتی آن نیز نهایت بهره را ببرید. اطلاعات تغذیه‌ای پسته نشان می‌دهد که در هر یک اونس (۲۸ گرم) پسته حاوی ۳ گرم فیبر رژیمی یا ۱۲ درصد از مصرف روزانه توصیه شده برای نیاز بدن است. پسته با توجه به ساختاری که دارد، پس از مصرف احساس سیری را در انسان بر انگیخته می‌کند. از این رو شما با مصرف پسته پس از ساعت‌ها نیاز به غذا خوردن پیدا نمی‌کنید. این عمل به شما کمک می‌کند تا چربی و کالری اضافی را در این مدت مصرف کنید و در دراز مدت با کاهش وزن روبه‌رو شوید.

در سال ۲۰۱۴ تحقیقی بر روی تاثیر میزان مصرف پسته بر روی کاهش چربی دور شکم صورت گرفت که نشان داد؛ اشخاصی که در رژیم غذایی خود پسته مصرف می‌کردند، پس از مدتی با کاهش چربی به ویژه چربی دور کمر روبرو شدند. البته این موضوع دلیل نمی‌شود که شما بیش از اندازه مورد نیاز بدن‌تان، پسته استفاده کنید. همان طور که گفته شد؛ آجیل‌ها اگر در مقدار مناسب مصرف شوند، خاصیت کم کنندگی وزن دارند. در غیر این صورت شما با انباشت چربی و کالری در بدن روبه‌رو خواهید شد که بی‌شک به اضافه شدن وزن‌تان کمک خواهد کرد.

نکته: همان طور که گفته شد؛ مصرف به اندازه آجیل‌هایی که در بالا ذکر شد، در دراز مدت می‌تواند باعث کاهش وزن در بدن شود. اما زیاده روی در مصرف آن‌ها می‌تواند باعث افزایش وزن‌تان شود. از یاد نبرید تمام آجیل‌ها بهتر است به صورت خام و ترجیحا بدون هیچ گونه افزودنی‌ به ویژه نمک مصرف شود؛ چرا که نمک موجود در آجیل‌های بوداده خود می‌تواند مشکلات بسیار زیادی برای شما به وجود آورد. از این رو مصرف آجیل‌های نمکی، چون سلامت شما را تهدید می‌کند به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.

منبع: nuts