خواص شگفت انگیز پیازچه برای بدن

الو دکتر: پیازچه عموما در مقایسه با پیاز از طعم و مزه‌ی کمتری برخوردار است و در نتیجه، استفاده از آن برای بهتر کردن مزه‌ی غذا‌هایی که درست می‌کنید مفید است. همه‌ی آدم‌ها خواص پیازچه برای سلامتی را نمی‌دانند، چون ممکن است از این سبزی فقط برای چاشنی استفاده کنند. آیا شما می‌دانید پیازچه چیست؟ خب، پیازچه یکی از انواع پیاز است که عموما به صورت یک سبزی برگ‌دار به وجود می‌آید و به نوعی همان گیاه نابالغ جوانی است که زودهنگام و قبل از بزرگتر شدن و رشد کامل چیده می‌شود. پیازچه عموما در مقایسه با پیاز از طعم و مزه‌ی کمتری برخوردار است و در نتیجه، استفاده از آن برای بهتر کردن مزه‌ی غذا‌هایی که درست می‌کنید مفید است. مطابق انتظار، پیازچه برای انسان‌ها پر از فایده است، چون حاوی مواد مغذی بسیاری است که می‌توانید در فهرست زیر آن‌ها را بیابید. پیازچه، یک سبزی با خواص ضدالتهابی موثر می‌باشد. با آن طعم تند و نافذش، شبیه طعم پیاز است، در واقع اصل و نسبش به مدیترانه و آسیای مرکزی می‌رسد. از نظر ژنتیکی، این سبزی مغذی خواهر سیر و پیاز است. خواص آن شامل مواردی از قبیل: بهبود وضعیت قلب، تنظیم کلسترول، مبارزه با عفونت و … می­‌باشد. در ادامه در نت نوشت از خواص پیازچه برایتان خواهیم گفت. پیازچه در واقع از بدن در برابر ابتلا به سرطان پاسداری می‌کند که این خاصیت ناشی از فیبری موسوم به اینولین است، که در این ماده سودمند قرار دارد. مطالعات نشان داده اند که اینولین مانع آسیب به DNA و درنتیجه به وجود آمدن هرگونه جهش می‌شود. پیازچه هم­چنین دارای ماده دیگری به نام الیسین می‌باشد که رادیکال‌های آزاد بدن را خنثی می‌کند و از وقوع سرطان ممانعت به عمل می‌آورد. بهبود و سلامت قلب خاصیت دیگر آن کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و افزایش سلامتی قلب و عروق می‌باشد. فلاونوئید‌هایی که پیازچه‌ها دارد، به تنظیم فشار خون و متعادل شدن سطح کلسترول بدن کمک می‌کنند. افزون بر این ها، به بازشدن عروق بسته و برگشت مجدد جریان طبیعی خون کمک شایانی می‌کنند. پیازچه‌ها همچنین، دارای فولیک اسید هستند که نقش مهمی در کاهش حمله و سکته قلبی ایفا می‌کند. پیازچه از مادر‌های باردار و نوزادان محافظت می‌کند به دلیل حضور مقادیر شایان توجه فولیک اسید در این ماده ارزشمند، اخذ آن، یک حاملگی صحیح و سلامتی را برای مادران باردار به ارمغان می‌آورد. فولیک اسید باعث جلوگیری از نقص‌های مادرزادی و همچنین پیش برد درست روند رشد جنین خواهد شد. پیازچه همچنین سبب پیش برد حرکت‌های دستگاه گوارش و بنابراین باعث جلوگیری از یبوست، چه در نوزادان و چه در بزرگسالان خواهد شد. مقدار کلسترول خون را تنظیم می­کند از دیگر خواص پیازچه، تنظیم کردن میزان کلسترول خون است. همانطور که قبلاً اشاره شد، پیازچه حاوی ماده‌ای به نام الیسین می‌باشد. این ماده، آنزیمی را که در کبد مسئول ساخت کلسترول است، مهار می‌کند. همچنین باعث پایین آوردن سطح کلسترول بد خون خواهد شد. تقویت سوخت و ساز بدن پیازچه به طور طبیعی متابولیسم را افزایش می‌دهد. پیازچه این عمل را با بالا بردن سطح سوخت کالری، و در نتیجه در اختیار قرار دادن مقدار کافی انرژی برای بدن، انجام می‌دهد. اینولین موجود در آن به عنوان پروبیوتیک، با متعادل کردن جمعیت باکتری‌های مفید غشای مخاطی روده، سبب کاهش خطر ابتلا به چاقی می ­شود. بهبود وضعیت روده از خواص این ماده ارزشمند، بهبود سلامتی روده می‌باشد. پروبیوتیک‌های موجود در پیازچه، باعث جذب مرتب و متناسب مواد غذایی خواهند شد. آن‌ها همچنین مواد زائد را پاکسازی می‌کنند که متعاقب آن خطر التهاب روده کاهش می‌یابد. با ارتقای سطح سلامت روده، خطر ابتلا به سندرم Leaky Gut را کم می‌کند. مبارزه با عفونت این سبزی ارزشمند هم­چنین دارای توانایی مقابله با عفونت‌هایی مثل آنفولانزا و سرماخوردگی است. پیازچه به عنوان یک ضدعفونی کننده طبیعی جهت مبارزه با انواع عفونت‌ها در بدن محسوب می‌شود. سایر خواص پیازچه شامل: بهبود فعالیت مغزی و شادی فرد محافظت از بافت چشم در برابر اکسیداسیون، که از عوامل ایجاد آب مروارید است. همچنین، کاهش خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا وابسته به سن بهبودی و سلامت استخوان‌ها ممانعت از کم خونی و علائم مربوط به آن