دو خوراکی مفید برای قلب

تغذیه در همه موارد حرف اول را می‌زند. برای اینکه از بیماری‌های عجیب و غریب جلوگیری کنید باید سالم بخورید و بیاشامید و البته که ورزش و تحرک هم همیشه در کنار تغذیه سالم باید وجود داشته باشد. در این مطلب به شما دو خوراکی مفید برای قلب را معرفی می‌کنیم. موز و آووکادو بر اساس آزمایشات انجام شده روی موش‌ها موز و آووکادو غنی از پتاسیم هستند و این ماده معدنی به کاهش عارضه تجمع کلسیم در عروق که مشکل مشترک در بروز بیماری قلبی و کلیوی است، کمک می‌کند. تجمع کلسیم در بافت یا "کلسیفیکاسیون" زمانی اتفاق می‌افتد که کلسیم در بافت‌های نرم به جز بافت استخوانی مانند عروق خونی یا سایر بافت‌های بدن تجمع می‌کند و این عارضه انجام فرآیند‌های طبیعی بدن را دشوار کرده و مختل می‌سازد. رژیم غذایی غنی از پتاسیم در عین حال خطر سخت شدن سرخرگ آئورت را که از عوامل اصلی بیماری قلبی - عروقی است کاهش می‌دهد. به گزارش اکونومیک تایمز، پاول ساندرز، استاد دانشگاه آلابامای آمریکا در این باره گفت: دریافت مقدار کافی پتاسیم در پیشگیری از سختی عروق و تصلب شرائین موثر است و استفاده از این دو خوردنی به دلیل اینکه منابع غنی از پتاسیم هستند می‌تواند کمبود این عنصر مهم در بدن را جبران کند. در این آزمایش مشخص شد موش‌هایی که رژیم غذایی غنی از پتاسیم دارند کمتر با احتمال ابتلا به عارضه سختی عروق روبرو می‌شوند. فواید موز محافظ قلب موز برای سلامت قلب بسیار مفید است. این میوه سرشار از پتاسیم است که این ماده معدنیِ الکترولیت، جریان الکتریسیته را در بدن شما منتقل می‌کند. این جریان الکتریسیته برای ضربان قلب حیاتی است. خوردن منظم موز همچنین از سیستم گردش خون در برابر فشارخون بالا، تصلب شرائین و سکته قلبی جلوگیری می‌کند. سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) از موز به عنوان داروی فشارخون و سپر حفاظتی قلب در برابر سکته و حملات قلبی یاد می‌کند. داروی افسردگی و افت خُلق در صورتی که احساس افسردگی می‌کنید یا از سندرم پیش از قاعدگی رنج می‌برید داروی شما موز است، زیرا موز می‌تواند با کاهش افسردگی، علایم سندرم پیش از قاعدگی را نیز به حداقل برساند. موز سرشار از «تریپتوفان» است. این ماده در بدن تبدیل به ماده شیمیایی «سروتونین» می‌شود که یک ناقل عصبی و بهبوددهنده خلق و خو در افراد است. علاوه بر این ویتامین B۶ موجود در این میوه به داشتن خواب آرام و منیزیم نیز به آرامش عضلات کمک می‌کند. بهبود گوارش و کاهش وزن موز سرشار از فیبر خوراکی است. این ماده به حفظ تعادل وزن کمک می‌کند. خوردن روزانه یک عدد موز می‌تواند ۱۰ درصد از فیبر مورد نیاز بدن را تامین کند. علاوه بر این ویتامین B۶ موجود در موز از ابتلا به دیابت نوع ۲ جلوگیری کرده و به کاهش وزن نیز کمک می‌کند. در مجموع، موز یک غذای بسیار عالی برای کاهش وزن است، زیرا علاوه بر داشتن طعم شیرین، سیرکننده هم هست و در نتیجه اشتها را فرو می‌نشاند. این میوه همچنین به تعادل قندخون در طول مدت ورزش کردن و فعالیت‌های جسمانی کمک می‌کند. سرطان برخی شواهد نشان می‌دهد مصرف متعادل موز احتمال ابتلا به سرطان کلیه را کاهش می‌دهد. نتایج یک مطالعه که در سال ۲۰۰۵ میلادی در سوئد انجام شد نشان داد زنانی که بیش از ۷۵ وعده میوه و سبزیجات مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به سرطان کلیه در آن‌ها ۴۰ درصد کاهش می‌یابد. در میان این میوه‌ها موز جزو موثرترین آن‌ها معرفی شده است. زنانی که در هفته چهار تا شش عدد موز می‌خورند خطر ابتلا به سرطان کلیه در آن‌ها به نصف کاهش می‌یابد. موز به دلیل دارا بودن ترکیبات آنتی اکسیدان «فنولیک» در پیشگیری از ابتلا به سرطان کلیه بسیار مفید است. فواید آووکادو همه کاره اگرچه آووکادو یک میوه است، اما می‌توانید در بسیاری از دستور پخت‌ها از آن بعنوان سبزی استفاده کنید. می‌توانید آنرا تکه تکه کنید و به سالادتان بیفزایید، یا آنرا به سالاد میوه‌تان اضافه کنید. می‌توانید وقتی که فرزندتان توانست جامدات بخورد، آنرا له کنید و به او بدهید، یا اینکه به قطعات کوچکی تقسیمش کنید تا خودش گاز بزند و بخورد! می‌توانید آنرا با آبلیمو، گوجه فرنگی، گیشنیز، پیاز و نمک پوره کنید و با آن گوآکاموله درست کنید و آنرا با چیپس بخورید یا در ساندویچتان بریزید. حتی می‌توانید آووکادو را بصورت گرم هم مصرف کنید، بدین صورت که با روغن و لیمو مخلوطش کرده و بهمراه میگو و پاستا یا با سوپتان سرو کنید. مغذی آووکادو دارای بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز بدن شماست. آووکادو گرم به گرمش پتاسیم بیشتری نسبت به موز دارد، که برای رشد عضلات و عملکرد اعضای بدن ضروری است. حدود ۳۰ گرم آووکادو می‌تواند ۸ درصد نیاز بدن شما به ویتامین کا در روز، که باعث لخته شدن خون می‌شود را جواب دهد. همچنین حاوی ویتامین سی، ای، و آنتی اکسیدان هم هست که سیستم ایمنی بدن را تقویت خواهد کرد. مواد مغذی دیگری که در آووکادو یافت می‌شوند شامل فولات، ریبوفلاوین، فیبر و ویتامین B-۶ است. همانطور که می‌دانید سبزیجات به خاطر داشتن کالری اندک و ویتامین‌های فراوان بهترین انتخاب برای رژیم غذایی سالم محسوب می‌شوند، اما هیچ چیزی همانند آووکادو سالاد سبزیجات شما را کامل نخواهد کرد. اگر در سالاد خود چربی مفید نداشته باشید خوردن آن مزیت زیادی برای شما نخواهد داشت. زمانی که صحبت از چربی سالم به میان می‌آید، آووکادو بهترین انتخاب و بهترین گزینه است.