قند سلول‌های سرطانی را بیدار می‌کند

سرویس سبک زندگی فردا: به گفته دانشمندان، قند نه تنها سلول‌های سرطانی را بیدار و تحریک می‌کند، بلکه آن‌ها را بسیار تهاجمی‌تر می‌سازد.به نقل از سلامت نیوز ، آیا فکر کردن درباره مبارزه برای حفظ زندگی در برابر بیماری که درون بدنتان رشد می‌کند، اندام‌های شما را یکی پس از دیگری از کار می‌اندازد و هر روز به گسترش خود ادامه می‌دهد، رهایتان نمی‌کند؟ یا شاید پیش از این با سرطان مبارزه کرده اید و اکنون قصد دارید بدانید چگونه از بازگشت آن پیشگیری کنید تا بار دیگر عمل جراحی، شیمی درمانی و پرتو درمانی را تجربه نکنید.

نتایج پژوهشی جدید که طی یک بازه زمانی نه ساله انجام شده است به طور دقیق نشان می‌دهد که اثر واربورگ، پدیده‌ای که در آن سلول‌های سرطانی قند‌ها را به سرعت تجزیه می‌کنند، چگونه رشد تومور را تحریک می‌کند.

نه تنها نتایج این مطالعه ارتباط بین قند و سرطان را نشان می‌دهد، که ممکن است اثرات قابل توجهی روی رژیم‌های غذایی شخصی سازی شده برای بیماران مبتلا به سرطان داشته باشد، بلکه سرنخ‌هایی درباره این که چگونه در درجه نخست می‌توانیم از رژیم غذایی برای پیشگیری از ابتلا و رشد سرطان استفاده کنیم، در اختیارمان قرار می‌دهد.

ارتباط بین قند و سرطان

اثر واربورگ که طی آن تومور‌های سرطانی در مقایسه با بافت‌های سالم مقادیر قابل توجهی از قند را به لاکتات تبدیل می‌کنند، یکی از برجسته‌ترین ویژگی‌های سلول‌های سرطانی است. از این پدیده حتی برای تشخیص تومور‌های مغزی نیز استفاده شده است.

برای مشاهده و تحلیل این پدیده، پژوهشگران از یک مدل مخمری برای آزمایش ارتباط بین پروتئین‌های راس (Ras)، ترکیباتی که در سلول‌های تومور یافت می‌شوند و سوخت و ساز قند استفاده کردند. آنچه آن‌ها کشف کرده اند می‌تواند انگیزه کنار گذاشتن مصرف قند را در شما ایجاد کند.

به گفته دانشمندان، قند نه تنها سلول‌های سرطانی را بیدار و تحریک می‌کند، بلکه آن‌ها را بسیار تهاجمی‌تر می‌سازد. این مطالعه نشان می‌دهد چگونه مصرف بیش از حد قند توسط سلول‌های سرطانی به یک چرخه باطل تحریک مداوم رشد و توسعه سرطان منجر می‌شود. از این رو، می‌توان ارتباط بین قدرت اثر واربورگ و شدت تهاجم تومور را توضیح داد. این پیوند بین قند و سرطان پیامد‌های فراوانی به همراه دارد.

کنار گذاشتن مصرف قند

اگر قند سلول‌های سرطانی را بیدار می‌کند و رشد سریع‌تر و تهاجمی‌تر آن‌ها را موجب می‌شود، کنار گذاشتن این ماده می‌تواند به زندگی سالم‌تر و شاید حتی بدون سرطان کمک کند.

دنبال کردن رژیم غذایی کتوژنیک یا کتو یکی از بهترین گزینه‌ها برای کنار گذاشتن مصرف قند است. رژیم غذایی کتوژنیک (کتو) یک رژیم کم کربوهیدارت و با محتوای چربی زیاد است. این رژیم غذایی سطوح قند و انسولین خون را کاهش می‌دهد، و سوخت و ساز بدن را از کربوهیدارت‌ها به سمت چربی و کتون‌ها سوق می‌دهد.

از آنجایی که این رژیم غذایی مصرف کربوهیدارت‌ها را کاهش می‌دهد، قند بسیار کمی از آن برای تحریک و تغذیه سلول‌های سرطانی دریافت می‌کنید. در حقیقت، رژیم غذایی کتوژنیک برای درمان برخی انواع سرطان و کند کردن آهنگ رشد تومور مورد استفاده قرار گرفته است.

برای رژیم غذایی کتو شما نیازمند پرهیز از موارد زیر هستید:

قند‌ها - نوشیدنی‌های گازدار، کیک ها، بستنی ها، آبنبات‌ها و بسیاری مواد غذایی از این دست را باید کنار بگذارید.

میوه - در رژیم غذایی کتو حتی قند‌های میوه‌ای نیز محدود شده اند.

غلات و نشاسته‌ها - نان، پاستا، برنج، و سیب زمینی همگی جایی در رژیم غذایی کتو ندارند.

لوبیا‌ها - لوبیا و حبوبات حاوی نشاسته‌هایی هستند که به قند تبدیل می‌شوند، در نتیجه باید از مصرف آن‌ها پرهیز کرد.

الکل - الکل حاوی کربوهیدارت‌ها و قند است، از این رو باید مصرف آن را کنار بگذارید.

چاشنی‌های حاوی قند - بسیاری از سس ها، مانند سس‌های کچاپ و باربیکیو، حاوی قند هستند. بر همین اساس، پیش از استفاده باید به برچسب مواد تشکیل دهنده آن‌ها توجه داشته باشید.

غذا‌های رژیمی - بسیاری از محصولات رژیمی سرشار از کربوهیدارت‌ها و الکل‌های قندی هستند، از این رو باید از آن‌ها پرهیز کنید.

در عوض، شما باید مصرف پروتئین‌های سالم مانند ماهی، مرغ، و گوشت گاو بدون چربی، تخم مرغ، کره، خامه، مغز‌های خوراکی، روغن‌های سالم، مانند نارگیل، آووکادو، و روغن زیتون فوق بکر را در دستور کار خود قرار دهید؛ و البته سبزیجات کم کربوهیدارت شامل بیشتر سبزیجات برگدار سبز، پیاز، فلفل و آووکادو را فراموش نکنید.

رژیم غذایی شما باید از ۷۵ درصد چربی، ۲۰ درصد پروتئین، و تنها ۵ درصد کربوهیدارت تشکیل شده باشد. شما می‌توانید آب، چای، یا قهوه بنوشید و از شیرین کننده‌های طبیعی بدون قند مانند استویا استفاده کنید.