۱۱ خاصیت گوشت بلدرچین این پرنده کوچک

خاصیت: در مرغ ۵۵% از گوشت آن قابل استفاده است در صورتی که در بلدرچین ۷۲% گوشت قابل مصرف می‌باشد. پروتئین موجود در گوشت بلدرچین ۵ تا ۱۰ درصد بیشتر از گوشت سایر پرندگان است. گوشت بلدرچین دارای تبعی گرم است و برای رفع سردی مفید است و دارای طعم بسیار خوبی است. خواص درمانی گوشت بلدرچین برای دوران بارداری، سنین رشد، مناسب برای شیر خواران و کودکان است، زیرا دارای بافتی نرم و هضم راحت است. مستحکم شدن استخوان‌ها و عضلات افزایش مقاومت بدن و تنظیم سیکل خواب از جمله مهمترین فواید گوشت بلدرچین می‌باشند. سنگ کلیه و مثانه را نابود می‌سازد. دفع مواد رادیو اکتیو و سرطان زا و فلزات سنگین حاصل از آلودگی هوا سرشار از امگا ۳ گوشت بلدرچین برای فعالیت‌های فکری و ورزشکاران مفید است. سرشار از املاح معدنی به خصوص کلسیم، آهن و فسفر موثر و مفید برای بیماران کم خونی موثر و مفید برای افزایش ضریب هوشی و رشد کودکان غنی از ویتامین‌های A، B.، C.، آهن و اسید‌های آمینه ضروری و میکرو المان‌ها تنظیم کننده عملکرد قلب و عروق، دستگاه عصبی و دستگاه گوارش، جلوگیری از تنگی نفس یا آسم و مفید و موثر برای معلولین فاقد کلسترل مضر، تقویت کننده و مقوی برای قوای جنسی و جسمی، افزایش و بالا بردن تمایلات جنسی از جمله خواص گوشت بلدرچین محسوب می‌گردند.