این بار کتلت را به سبک انگلیسی درست کنید
در یک کاسه کوچک، برنج، میوه‌های خشک، بادام، زرده تخم‌مرغ، دانه مریم‌گلی، نمک و وانیل را با یکدیگر مخلوط کنید. در کاسه‌ای دیگر، سفیده‌های تخم‌مرغ را با هم‌زن برقی هم بزنید تا پف کنند. سپس آن را به مخلوط برنج اضافه کنید.
سرویس سبک زندگی فردا: این کتلت که به انگلیسی آن را فریتر می‌نامند برای وعده صبحانه مناسب است، به نقل از فوت و فن زیرا مملو از میوه‌های خشک و بادام است و همه نوع ویتامینی در آن پیدا می‌شود.
تعداد: ۴ نفر زمان تهیه: ۱۵ دقیقه زمان پخت: ۱۲ دقیقه
مواد لازم
یک پیمانه برنج قهوه‌ای پخته شده ¾ پیمانه میوه‌های خشک خرد شده (به دلخواه) ۳ قاشق غذاخوری بادام یک عدد زرده تخم‌مرغ یک قاشق غذاخوری دانه مریم‌گلی ¼ قاشق چایخوری نمک ¼ قاشق چایخوری وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری جوز هندی رنده شده دو عدد سفیده تخم‌مرغ یک قاشق غذاخوری کره دو قاشق چایخوری روغن زیتون ۴ قاشق چایخوری مربای آلبالو
طرز تهیه
۱- در یک کاسه کوچک، برنج، میوه‌های خشک، بادام، زرده تخم‌مرغ، دانه مریم‌گلی، نمک و وانیل را با یکدیگر مخلوط کنید. در کاسه‌ای دیگر، سفیده‌های تخم‌مرغ را با هم‌زن برقی هم بزنید تا پف کنند. سپس آن را به مخلوط برنج اضافه کنید.
۲- در یک تابه، ۱ ٫ ۵ قاشق چایخوری کره و یک قاشق چایخوری روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. برای هر کتکت، ۴ قاشق غذاخوری از مایه را داخل تابه بریزید. اطراف آن را صاف کنید و هر طرف را حدود ۶ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند. این غذا را باید گرم و به همراه مربای آلبالو سرو کنید.
ارزش غذایی
کالری: ۲۶۲ چربی: ۱۱ گرم کلسترول: ۵۴ میلی‌گرم کربوهیدرات: ۳۸ گرم فیبر: ۵ گرم قند: ۱۹ گرم پروتئین: ۶ گرم سدیم: ۱۶۸ میلی‌گرم پتاسیم: ۳۵۰ میلی‌گرم کلسیم: ۶۱ میلی‌گرم آهن: ۲ میلی‌گرم