لازانیای اسفناج غذایی متفاوت و رژیمی

سرویس سبک زندگی فردا: این لازانیا را می‌توانید در فریزیر نگهداری کنید. به نقل از فوت و فن البته باید اجازه دهید کاملا خنک شود. سپس آن را به اندازه‌های دلخواه برش دهید و داخل ظرف مناسب بگذارید و آن را داخل کیسه پلاستیکی قرار دهید و در فریزر نگهدارید.

تعداد: ۸ نفر زمان تهیه: ۱۵ دقیقه زمان استراحت: ۱۰ دقیقه زمان پخت: یک ساعت و ۱۵ دقیقه

مواد لازم

۹ نودل لازانیا یک قاشق غذاخوری روغن زیتون سه حبه سیر رنده شده یک عدد پیاز بزرگ خرد شده نمک و فلفل سیاه ۴ پیمانه شیر کم‌چرب ¼ پیمانه نشاسته ذرت ۳۰۰ گرم برگ اسفناج تازه نصف پیمانه برگ‌های تازه جعفری، خرد شده ¼ قاشق چایخوری جوزهندی رنده شده یک عدد کدو حلوایی حدود یک کیلوگرم دو پیمانه پنیر موزارلا رنده شده

طرز تهیه

۱- فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. لازانیا‌ها را در آب گرم بپزید تا نرم شود و آبکش کنید.

۲- روغن را در تابه بزرگ روی حرارت ملایم گرم کنید. پیاز، سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند. اگر مواد خیلی خشک شدند، یک یا دو قاشق غذاخوری آب اضافه کنید.

۳- سپس، نصف پیمانه شیر و نشاسته ذرت را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. ۳ ٫ ۵ پیمانه شیر باقی مانده را در یک قابلمه روی حرارت ملایم گرم کنید. پس از جوشیدن، نشاسته ذرت را به شیر گرم اضافه کنید و دوباره بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید تا حدود ۵ دقیقه در حالت نیم‌جوش بماند و غلیظ شود. سپس مخلوط پیاز را اضافه کنید. در آخر، جعفری، جوزهندی، اسفناج، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید. پس از یک یا دو دقیقه از روی حرارت بردارید.

۴- ظرف پیرکس را با روغن چرب کنید. یک لایه لازانیا، یک لایه مخلوط اسفناج و یک لایه کدو حلوایی بگذارید روی آن‌ها پنیر موزارلا بپاشید، دوباره یک پیمانه مخلوط اسفناج بریزید و همین مراحل را تکرار کنید.

۵- لازانیا را به مدت ۴۰ دقیقه داخل فر قرار دید تا سطح ان طلایی شوند. باقی مانده پنیر را روی لازانیا بریزید و ۱۵ دقیقه دیگر در فر بپزید تا پنیر‌ها آب شوند.

ارزش غذایی

کالری: ۱۲۴ چربی: ۱۰ گرم کلسترول: ۵۳ میلی‌گرم کربوهیدرات: ۴ گرم قند: ۹ گرم پروتئین: ۵ گرم سدیم: ۲۵۵ میلی‌گرم پتاسیم: ۳۸ میلی‌گرم کلسیم: ۱۱۱ میلیگرم آهن: ۱ میلی‌گرم