دسر لبو یک دسر یلدایی فوق العاده

سرویس سبک زندگی فردا: شب یلدا نزدیکه و به نقل از سایت لرن با دسر لبو برای شب یلدا یک تزئین خاص و خوش رنگ بر سر سفره خودخواهید داشت. امیدوارم لذت ببرید.

مواد لازم برای دسر لبو:

شیر: دو سوم لیوان پوره لبو: نصف لیوان خامه پاکتی شکر: ۴ تا ۶ ق. غ. سر پر سس لبو: ۴ ق. غ. سرپر پودر ژلاتین: ۳ ق. م. سر پر آب: یک چهارم لیوان

طرز تهیه دسر لبو:

پودر ژلاتین و آب را روی بخار کتری بگذارید تا شفاف و بیرنگ شود. چغندر‌ها را با آب بپزید وقتی پخته شد، شکر بنابر ذائقه خودتان اضافه کنید و بگذارید آب لبو کمی غلیظ شود.

بعد از سرد شدن، لبوهایتان را کامل با گوشتکوب برقی یا آسیاب برقی پوره کنید. مقدار شکر بخودتان بستگی دارد اگر لبو و آب لبوهایتان خیلی شیرین است شکر کمتری اضافه کنید؛ و اگر شیرین نیست شکر بیشتری اضافه کنید.

پوره و خامه (از ۴ ق. غ. خامه تا یک پاکت کامل بستگی به سلیقه خودتان دارد.) و شکر را با دور کند همزن مخلوط کنید تا شکر حل شود سپس شیر و آب لبو را که غلیظ شده و مثل سس شده را اضافه کنید و هم بزنید حواستان باشد زیادی هم نزنید که کف کند!

بعد ژلاتین حل شده را که ولرم شده، را اضافه کنید و هم بزنید، قالب مورد نظرتان و بهتر است با روغن جامد چرب کنید اگر روغن مایع هم دارید عیبی ندارد. به مدت ۶ ساعت در یخچال بگذارید تا آماده شود.

نوش جان