تعجب هیات تجاری اروپا از کیفیت صنایع تبدیلی گوشت ایران

خبرگزاری تسنیم: هیات تجاری اتحادیه اروپا که صبح امروز از یکی از کارخانجات صنایع تبدیلی گوشت قرمز بازدید کرد، از تکنولوژی موجود درایران ابراز شگفتی کرد. فرهاد آگاهی، نائب رییس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی ایران در حاشیه این بازدید اظهار داشت: صنایع تبدیلی در ایران، بخشی از مهمترین حوزه‌های صنایع غذایی محسوب می‌شوند که توانسته است علاوه بر تامین پروتیین مورد نیاز مردم، اشتغال زیادی را نیز در کشور ایجاد کند. وی ادامه داد: بحث شناسنامه دار کردن دام‌های ایرانی، موضوعی است که در این جلسات از سوی هیات ایرانی به عنوان یک پروژه ملی مطرح شده و قرار است اروپایی‌ها در خصوص انتقال دانش فنی و تکنولوژی مربوطه، برنامه‌های خود را ارایه دهند. آگاهی اضافه کرد: بحث شناسنامه دار کردن دام‌های ایرانی، موضوعی است که در برنامه پنجم توسعه هم مورد تاکید قرار گرفته بود، ولی تاکنون متاسفانه هنوز به نقطه مطلوب نرسیده است. وی ادامه داد: امیدواریم با حضور این هیات تجاری، مقدمات اولیه برای اجرای این پروژه فراهم شود. به گفته آگهی، سامان بخشیدن به آمار دام‌های ایرانی و متمرکز شدن آمار تولید، یکی از دستاورد‌های بزرگ شناسنامه دار شدن دام‌های ایرانی است که میتواند نقش بسزایی در موفقیت برنامه‌های تنظیم بازار داشته باشد. آگاهی اضافه کرد: هدف ما در این سلسله جلسات این است که اروپایی‌ها را متقاعد کنیم که اگر بدنبال سهم بیشتر از بازار گوشت ایران هستند، باید در ایران سرمایه گذاری کنند و این سرمایه گذاری‌ها باید در گام نخست در بخش‌های زیر ساخت و انتقال دانش فنی باشد. وی با اشاره به خشکسالی در ایران و ضرورت تامین بخشی از گوشت قرمز از خارج کشور افزود: افزایش مبادی خرید گوشت قرمز، یکی دیگر از اهداف ما است. چرا که اگر کشور‌های متعدد در بازار گوشت ایران ایفای نقش کنند، رقابت بوجود آمده میتواند سبب کاهش قیمت تمام شده و افزایش کیفیت شود. وی ادامه داد: روش‌هایی که شاید حتی تا چند دهه پیش می‌توانست موجب افزایش کیفیت و کمیت تولید گوشت قرمز شود، امروز دیگر پاسخگویی وضعیت خشکسالی کشور نیست و باید از تجربیات سایر کشور‌ها در تولید گوشت قرمز بهره برداری بیشتری کرد.