چگونه کودک را سبزی خور بار بیاوریم؟!

سلامانه: این پیام یک مطالعه جدید است که بر روی مادران شیرده و شیرخواران آنها انجام شد. مطالعه نشان داد شیرخوارانی که شیر مادر با طعم سبزیجات می‌خوردند، بعدها کمتر از سبزیجات روی‌گردان می‌شوند. جولی منلا، روان‌زیست‌شناس مرکز حس‌های شیمایی مونل در فیلادلفیا و راهبر این مطالعه، گفت: «تجربه حسی هر نوزاد بی‌همتا است. اما طعم اولین غذا، که از رحم شروع می‌شود، به آن چیزی که مادر می‌خورد بستگی دارد.» وقتی یک مادر باردار سبزیجات می‌خورد، سبزیجات باعث طعم‌دار شدن مایع آمنیوتیک و بعداً شیر او می‌شوند. این طعم‌ها به نوزاد می‌رسد. در نتیجه، محققان می‌گویند که اگر یک نوزاد به صورت زودهنگام با طعم سبزیجات آشنا شود، بعدها کمتر از سبزیجات روی‌گردان می‌شود. منلا گفت: «همه می‌خواهند که تغذیه کودک‌شان به صورت خوبی آغاز شود. اولین هفته‌های زندگی، زمان مهمی برای علاقه‌مند کردن نوزاد به غذای سالم است. کودکان با تماس مکرر با طعم سبزیجات، آن را یاد می‌گیرند.» این مطالعه در نسخه ماه ژوئیه ژورنال امریکایی Clinical Nutrition منتشر شد.