اشک مو چیست و چه خواصی دارد؟

برگ درخت انگور یا برگ مو دارای خواص زیادی است و کاربردهای فراوانی دارد .

گفته می شود بیشترین خاصیت مو به فیبرهای موجود در آن برمی گردد. هرچقدر رنگ برگ مو تیره تر و تازه تر باشد، ارزش غذایی آن بیشتر است؛ زیرا میزان فیبرش بیشتر و الیافش ضخیم تر است. هرچقدر رنگ سبز برگ ها تیره تر باشد، بتاکاروتن ( پیش ساز ویتامین A ) بیشتری خواهدداشت .

ترکیبات شیمیایی

دارای ساکارز، لوولز، اینوزیت، مواد نشاسته ای و تعدادی اسیدهای آلی، تانن، تارتارات، قند، اگزالات دوپتاس، دوپتاس، بتاکاروتن ( پیش ساز ویتامین A) ، کلسیم، پتاسیم، آهن و به مقدار کمی ویتامین C است .

ترش مزه بودن برگ مو به دلیل وجود اسیدهای آلی در آن است .

خواص درمانی

- استفاده از برگ مو برای درمان استفراغ مفید است .

- یکی از مهم ترین کاربردهای طبی برگ مو قابض بودن آن است .

- برگ مو از نظر تغذیه، مقوی و اشتهاآور است .

- با مصرف آن سیستم گوارشی ضدعفونی می شود .

- برای برطرف کردن بیماری نقرس و زردی (یرقان) بسیار مفید است .

- برای برطرف کردن اسهال خونی می توانید برگ های تازه مو را دم کرده و مصرف کنید .

- تحقیقات نشان داده که ضماد برگ مو سردردهای میگرنی را برطرف می کند .

- در رفع بی نظمی های دستگاه وریدی موثر است .

- بواسیر را درمان می کند .

- برای درمان زکام و عفونت های روده به عنوان یک ضدعفونی کننده گران بها شناخته شده است .

- در درمان برونشیت مزمن کاربرد دارد .

دم کرده برگ مو

برای تهیه دم کرده برگ مو، مقدار 15 تا 20 گرم از آن را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید 10 دقیقه بماند .

- مصرف برگ مو برای خونریزی ها مفید است .

- گرد و خشک شده برگ مو در بهبودی زخم ها بسیار موثر است .

- اختلالات گردش خون مربوط به زمان بلوغ و یائسگی را به خوبی رفع می کند .

- خوردن دم کرده آن هنگامی که صورت قرمز می شود و پوست ملتهب است، اثرات بسیار مفیدی دارد .

از آن جا که برگ گیاه مو، خاصیت سرد و خشکی دارد، اگر به خوبی پخته نشود باعث نفخ و حتی یبوست می شود؛ به همین دلیل باید کاملا پخته شود به طوری که هنگام خوردن بافت آن زیر دندان نرم باشد .

- ادرارآور است .

- گرد برگ های جوان و خشک شده مو، اثر خوبی در رفع خونریزی های رحمی و تقویت مویرگ های بینی دارد .

- از دم کرده برگ مو می توان برای شست و شوی چشم در موارد ملحتمه استفاده کرد .

- برای رفع واریس می توانید از دم کرده برگ مو استفاده کنید .

- استفاده از جوشانده برگ مو از سقط جنین جلوگیری می کند .

- برگ مو سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که برای سلامت قلب و کاهش وزن مفید هستند .

چند نسخه دارویی

- 30 گرم برگ تازه یا خشک شده مو را در یک لیتر آب بجوشانید، سپس صاف کرده و روزی یک تا سه فنجان بنوشید. این دمنوش در درمان زخم معده، خونریزی معده، اسهال و استفراغ کاربرد فراوان دارد .

- 25 گرم از برگ مو را در یک لیتر آب دم کنید. این دمنوش برای درمان بیماری هایی مانند اسهال و یرقان بسیار مفید است .

- چهار تا پنج گرم گرد برگ های خشک شده و جوان مو را با مقداری عسل یا شربت قند مخلوط کرده و برای بهبودی اسهال خونی، استفراغ و زخم معده مصرف کنید .

- برای برطرف کردن سرمازدگی دست و پا، جوشانده برگ مو را تهیه کرده و دست و پا را به مدت 15 دقیقه در آن قرار دهید .

- برای درمان عفونت های روده و زکام می توانید چهار گرم برگ خشک مو را در یک لیوان آب جوش دم کرده و روزی دو تا سه فنجان مصرف کنید تا بهبودی حاصل شود .

- جوشانده 30 گرم برگ جوان مو در یک لیتر آب برای درمان عدم دفع ادرار، واریس و اختلالات گردش خون مفید است .

چند توصیه ساده

- قبل از مصرف، برگ مو را با آب فراوان و تمیز بشویید و با قرار دادن در محلول آب و سرکه به مدت پنج دقیقه، آن را ضدعفونی کنید .

- بعد از شستن، برگ ها را روی پارچه تمیزی پهن و خشک کنید .

- بهتر است از برگ موهای خانگی استفاده کنید تا از وجود مواد سمی در آن مطمئن باشید .

- سعی کنید از برگ های تازه و در فصل خود استفاده کنید .

- نگهداری برگ مو در فریزر یا آب نمک توصیه نمی شود .

- بهتر است در حین پخت از کمترین زمان ممکن و حرارت پایین استفاده کنید تا ضریب تبدیل بتاکارون به ویتامین A سه برابر شود .

- سرخ کردن برگ مو تا حدودی باعث تغییر برخی از مواد مغذی آن به خصوص ویتامین C می شود؛ بنابراین بهتر است آن را سرخ نکنید و به شکل دم پختی و آب پز مصرف کنید .

- برگ مو معمولا برای پیچیدن دلمه استفاده می شود و پختن و سرخ کردن آن تا حدی باعث تغییر برخی از مواد مغذی اش، به خصوص ویتامین C می شود، بنابراین بهتر است شیوه پختن برگ مو در مدت زمان کمتر و با حرارت پایین باشد .

- برگی که در غذاها استفاده می کنید از درختچه های موی خانگی تهیه شود تا احتمال زدن سم به آن در کمترین میزان باشد .

- برگ ها را قبل از مصرف کاملا تمیز کنید یعنی آن را داخل پارچه خیس قرار بدهید و در مدت زمانی کوتاه آن را مصرف کنید. نگهداری برگ مو در فریزر یا آب نمک نیز توصیه نمی شود و بهتر است این برگ را در فصل خود و تازه به تازه به مصرف برسد .

خواص اشک مو

از پیچک های مو در اثر کوبیدن و فشار، شیره ای استخراج می کنند که مصرف 30 تا 60 گرم آن در روز، خونریزی های داخلی مانند اسهال خونی، اخلاط خونی، خونریزی رحمی و بواسیر را درمان می کند .

- مصرف شیره بهاری مو (اشک مو) به مقدار یک قاشق قهوه خوری در صبح ناشتا، برای دفع سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا مفید و موثر است .

- کمپرس زخم ها با شیره بهاری (اشک مو) باعث التیام سریع زخم ها می شود .

- اگر چشم قرمز شده یا مزه ها ورم کرده باشند، با ریختن اشک مو در چشم، خیلی زود ورم مژه و قرمز شدن چشم معالجه می شود .

- اشک مو، زگیل را درمان می کند، البته باید به دفعات روی زگیل مالیده شود .

- اگر اشک مو را روی تب خال بمالند، آن را مداوا می کند .

خواص شکوفه های انگور

- شکوفه های انگور تقویت کننده قلب و معده است .

- شکوفه انگور، بهبوددهنده استفراغ، باد گلو و سکسکه است .

- شکوفه های انگور، ترش کردن غذا در معده را درمان می کند .

برای استفاده در موارد ذکرشده می توان 10 گرم از گرد شکوفه های انگور را با کمی آب خرد یا آن را بجوشانید و بعد از هر وعده غذایی، نیم تا یک استکان مانند چای نوشید .

نکاتی مربوط به پخت برگ انگور

ترکیب های نهفته در برگ این درخت باعث بهبود عملکرد معده و هضم راحت تر غذا می شود؛ اما برای حفظ این خاصیت برگ مو، باید هنگام استفاده از آن به چند نکته توجه شود :

- از آن جا که برگ گیاه مو، خاصیت سرد و خشکی دارد، اگر به خوبی پخته نشود باعث نفخ و حتی یبوست می شود؛ به همین دلیل باید کاملا پخته شود به طوری که هنگام خوردن بافت آن زیر دندان نرم باشد .

- هنگام پخت این غذا توصیه می شود حتما از شیره انگور استفاده کنید زیرا علاوه بر اینکه به هضم راحت تر غذا در معده کمک می کند، از عوارض سرد و خشک بودن برگ مو و ابتلا به یبوست می کاهد. به همین دلیل بهتر است هنگام پخت دلمه به آن شیره انگور اضافه کنید.