بالاخره روغن حیوانی بخوریم یا نه؟

دکتررضا زرین هنر، با تأکید بر اینکه نوع تغذیه و تغییر در سبک زندگی و عادات غذایی در بروز و افزایش روند ابتلا به سرطان در کشور تأثیرگذار است، میگوید: ویتامینهای B12،B6،B17 و ویتامین E همراه با مواد معدنی، منیزیم، سلنیوم و روی که منبع حیوانی دارند، در پیشگیری از ابتلا به سرطان بسیار مفیدند. ویتامین B17 که به نوعی مادهای ضد سرطان است به میزان زیادی در هسته سیب وجود دارد که البته میزان زیاد آن برای بدن نوعی سم است و نباید در مصرف آن افراط کرد.