ساندویچ گوشت یک شام لذیذ برای خانواده

سرویس سبک زندگی فردا: طرز تهیه ساندویچ گوشت را به نقل از آشپزباشی بخوانید.

این ساندویچ‌های خوشمزه مثل همبرگر هستند، با این تفاوت که در تهیه‌ی آن‌ها به جای نان همبرگر از نان تست استفاده می‌شود و همچنین آن‌ها را به همراه نان‌ها کمی دیگر حرارت می‌دهیم.

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده: ۴۵۰ گرم سس کچاپ: ۱ قاشق غذاخوری

پیاز: ۱ عدد نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوری نان تست: ۸ برش پنیر چدار: ۱ پیمانه سرکه قرمز: ۳ قاشق غذاخوری کاهو پیچ: ۱ عدد آویشن خشک: ۱/۲ قاشق چای خوری

نکاتی در رابطه با تهیه‌ی ساندویچ گوشت:

۱. نیمی از یک عدد پیاز را برای ساندویچ رنده کنید و نیمه دیگر را برای سالاد خلالی کنید.

۲. از یک پیمانه پنیر چدار رنده شده استفاده کنید.

۳. کاهو پیچ را خرد کنید.

در کاسه‌ای متوسط، چهارصد و پنجاه گرم گوشت چرخ کرده را با سس کچاب و پیاز رنده شده ترکیب کنید. به آن‌ها نمک و فلفل سیاه زده و مواد را خوب ورز دهید. مواد را ۴ قسمت کرده، آن‌ها را گرد و بعد به پهنای تقریبا ۱ سانتی‌متر باز کنید.در ماهیتابه‌ای بزرگ ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون گرم کرده و چونه‌های گوشت را برای حدود ۵ دقیقه از هر ۲ طرف، تا زمانی که قهوه‌ای شوند، تفت دهید. آن‌ها را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید. ماهیتابه را تمیز کنید.

سس مایونز را روی برش‌های نان بمالید. روی ۴ عدد از نان‌ها از سمتی که سس ندارند چونه‌های گوشت تفت داده شده را گذاشته، یک چهارم پیمانه پنیر چدار روی هر یک ریخته و ۴ برش دیگر نان را از سمتی که سس ندارند روی آن‌ها قرار دهید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و ساندویچ‌ها را در ۲ نوبت و برای ۵ دقیقه از هر دو طرف تا زمانی که طلایی شوند، بپزید. می‌توانید ساندویچ‌ها را در کنار سالاد ترشی پیاز میل کنید.

برای تهیه‌ی این سالاد، پیاز خلالی شده را با سرکه ترکیب کنید. به آن‌ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و برای حدود ۱۵ دقیقه کنار بگذارید. بعد از این مدت آن‌ها را با کاهو، آویشن خشک و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده ترکیب کرده و با ساندویچ میل کنید.