هفت نکته مهم و کاربردی در طرز تهیه شکلات داغ خانگی

سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب به نقل از آشپزباشی به شما طرز تهیه شکلات داغ خانگی را آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای ۴ نفر پودر کاکائو : ۱/۳ فنجان شکر: ۳/۴ فنجان شیر: ۳/۵ فنجان آب جوش: ۱/۳ فنجان وانیل و نمک: نوک قاشق چایخوری دستور تهیه هات چاکلت: پودر کاکائو، شکر و نمک را با هم مخلوط کرده و این مخلوط را در ظرف شیر داغ کن بریزید و آب جوش را به آن اضافه و همه را با هم مخلوط نمایید. سپس شیر را به آن اضافه کرده و ظرف را روی حرارت قرار دهید تا نوشیدنی شما کاملا داغ شود. زمانی که از داغ شدن مخلوط مطمئن شدید، وانیل را نیز به نوشیدنی بیفزایید و هم بزنید. نوشیدنی شکلات داغ را در ۴ فنجان تقسیم کرده، بنا یه ذائقه خود می‌توانید کمی خامه نیز اضافه کنید. خامه کالری زیادی دارد که انرژی این نوشیدنی را چند برابر می‌کند. نوشیدنی هات چاکلت آماده سرو کردن است. هفت نکته مهم و کاربردی در طرز تهیه هات چاکلت ۱. هات چاکلت نوشیدنی غلیظ و به رنگ قهوه‌ای سوخته است. در این نوشیدنی فقط باید از پودر کاکائو استفاده شود. و هرچه رنگ پودر کاکائو تیره‌تر، و بوی آن خوشایندتر باشد، هات چاکلت طعم واقعی‌تری خواهد داشت. ۲. کسانی که دوست دارند نوشیدنی شکلات داغ غلیظ بنوشند، باید از شیر پر چربی و پودر کاکائویی بیشتری در تهیه آن استفاده نمایند. ۳. نوع کلاسیک نوشیدنی هات چاکلت بدون خامه است، اما بنا به علاقه و ذایقه افراد، خامه را می‌توان افزود. ۴. اضافه کردن شکلات‌های تند رنده شده به نوشیدنی شکلات داغ طعم خاصی می‌دهد که می‌توانید طبق ذائقه خود اضافه کردید. ۵. اگر فردی لاغر می‌خواهد این نوشیدنی را استفاده کند بهتر است خامه و کمی پودر نارگیل به آن اضافه نماید. ۶. کسانی که مبتلا به چربی خون هستند، در تهیه این نوشیدنی باید از شیر کم چرب و یا بدون چربی استفاده نمایند و از افزدون خامه به آن، اجتناب کنند. ۷. کسانی که به دیابت مبتلا هستند نیز باید مقدار شکر مصرفی را به حداقل برسانند و این نوشیدنی را با شیرینی‌های مخصوص افراد دیابتی و یا آن را با عسل شیرین کرده و نوش جان نمایند. در طرز تهیه هات چاکلت مانند نوشیدنی کاپوچینو باید مقداری کف بر روی فنجان ایجاد شود. برای این کار باید از شیر پر چرب استفاده و آن را حرارت دهید تا مقدار زیادی کف کند. هات چاکلت مناسب برای وعده صبحانه و میان وعده عصر است که آن را تهیه و در کنار عزیزانتان نوش جان فرمایید.