با این روش‌ها مرکبات را به انواع غذاها اضافه کنید

سرویس سبک زندگی فردا: مرکبات بسیار متنوع هستند: پرتقال، لیمو، گریپ فروت و … به عنوان یک میان وعده، شاداب کننده، سیر کننده و سرشار از ویتامین‌های مورد نیاز بدن هستند. در پخت و پز برای خانواده خود، می‌توانید همه میوه‌ها را برای خوش طعم کردن وعده‌هایتان، به غذاها اضافه کنید. کنجکاو هستید بدانید که چگونه می‌توان مرکبات را به غذاها اضافه کرد؟ پس این مطلب را به نقل از آشپزباشی بخوانید.

به این روش‌های جالب اضافه کردن مرکبات به غذاها توجه کنید: در سالاد و سس

برخلاف لیمو ترش و آب لیمو، که حقیقتاً ترش هستند، گریپ فروت، پوملو و پرتقال طعم بسیار خوبی دارند و بافت سالاد شما را دلپذیر می‌کنند. شما می‌توانید یک سالاد سبز گیاهی با ترکیب برگ‌های سبز و بنفش کاهو ، درست کنید. سپس، سبزی‌های دیگر مانند اسفناج، منداب، و کلم پیچ را به آن اضافه کنید. گردوی خرد شده روی آن بریزید و پرتقال یا سیب خرد شده را هم، در پایان اضافه کنید.

برای خوش طعم شدن سس، سرکه را با یک قاشق چای خوری آب لیمو ترکیب کنید. سس را بر روی سالاد بریزید و در پایان، سالاد را هم بزنید. روی سالاد را هم با برش‌هایی از سینه مرغ پخته شده تزئین کنید.

در پخت و پز

اگر شما عاشق کیک و پختن شیرینی هستید، حتماً می‌دانید که مرکبات، یک بخش خوشمزه هر دسری هستند. ترشی مرکبات می‌تواند شیرینی کاپ کیک، کیک کوچک و کلوچه شما را از بین ببرد. شما می توانید از لیمو یا عصاره لیمو، برای خوشمزه کردن انواع کیک استفاده کنید.

به عنوان طعم دهنده و ادویه

خواباندن ماهی، خوراک‌های دریایی یا گوشت‌ها، در ادویه و گیاهان خوش طعم، یکی از روش‌های عالی برای خوش طعم کردن وعده غذایی است. ولی اگر مایل هستید که گوشت، طعم خوشمزه‌تری داشته باشد، می‌توانید به آن لیمو یا عصاره آن را به گوشت بزنید. ترشی مرکبات، بدون آنکه طعم آن را عوض کند، آن را لذیذتر می‌کند.

طعم مرکبات با ماهی، غذاهای دریایی و ماکیان فوق العاده می‌شود. کافیست ماهی یا غذای دریایی خود را به مدت کافی در مایع طعم دهنده‌ای که لیمو یا عصاره لیمو به آن اضافه شده است، بخوابانید. شما همیشه می‌توانید همانند نمک و فلفل، لیمو یا عصاره لیمو را به مایع طعم دهنده گوشت، برای خوشمزه کردن آن، اضافه کنید.

در خورش و وعده‌های خوشمزه

آیا مایلید به غذایتان یک طعم ترش و تند بدهید؟ از عصاره مرکباتی همچون لیمو برای خوشمزه‌تر کردن مرغ و گوشت استفاده کنید. همچنین می‌توانید مرغ سوخاری، سیب زمینی کره‌ای و نیمروی خود را با لیمو یا عصاره لیمو یا حتی آب گریپ فوروت خوش طعم کنید. شما می‌توانید در این زمینه بسیار خلاق باشید.

در پاستا

خوش طعم کردن پاستا با لیمو، بسیار کار ساده‌ای است. کافیست سیر خورد شده را با روغن زیتون در درون ماهی تابه حرارت دهید. زمانی که سیر با روغن زیتون ترکیب شد، مایع آماده است. مایع روغن زیتون را بر روی پاستای پخته شده بریزید، سپس آن را با آب لیمو و پنیر پارمزان خوشمزه تر کنید. این وعده پاستا فقط ۱۵ دقیقه وقت برای آماده شدن می‌برد ولی از لحاظ طعم، توفیر زیادی دارد.