لازانیا سبزیجات مکزیکی برای علاقمندان به غذاهای خارجی

سرویس سبک زندگی فردا: علاقمندان به غذاهای خارجی به ویژه مکزیکی با طرز تهیه این غذا همراه شوند. این مطلب را به نقل از فودفا بخوانید.

مواد لازم برای سس لازانیا: ٨٠٠ گرم گوجه گوجه فرنگی خرد شده ١ قاشق غذاخوری روغن زیتون ١ عدد سیر ۱/۲ پیاز قرمز ١ فنجان گشنیز خورد ١ قاشق غذاخوری پاپریکا ١ قاشق غذاخوری فلفل سیاه ١ قاشق غذاخوری پودر سیر ١ قاشق غذاخوری پودر گشنیز نمک و فلفل قرمز به میزان دلخواه طرز تهیه سس لازانیا سبزیجات مکزیکی: همه مواد را داخل میکسر می‌ریزیم و به مدت ١ دقیقه مخلوط می‌کنیم. هم می‌توانیم سس را روی اجاق به مدت ۵ دقیقه حرارت دهیم هم می‌توانیم نپخته استفاده کنیم. مواد لازم برای لازانیا سبزیجات مکزیکی: ١ عدد سیر رنده شده ٢ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱/۲ پیاز نگینی شده ١ عدد فلفل دلمه‌ای نگینی شده ٢ عدد کدوی نگینی شده ۴٠٠ گرم لوبیا قرمز یا سیاه پخته شده یک و ۱/۲ فنجان ذرت بخار پز شده ۶ تکه نان ترتیلا و در صورت عدم دسترسی نان لواش دو و ۱/۲ فنجان پنیر موزارلا طرز تهیه لازانیا سبزیجان مکزیکی: ابتدا طبق دستور سس را درست می کنیم. در ادامه داخل یک تابه کمی روغن زیتون می‌ریزیم و فلفل دلمه‌ای و پیاز و سیر و کدو را کاملا تفت می‌دهیم و از طرفی هم لوبیا و ذرت را می‌پزیم (بهتر است همیشه در فریزر ذرت بخار پز شده و لوبیای پخته داشته باشیم تا وقت کمتری از ما بگیرد). سپس در یک ظرف مخصوص فر ابتدا کمی روغن سس می‌ریزیم و در ادامه یک لایه نان، یک لایه از سبزیجات و یک لایه پنیر می‌ریزیم. دوباره نان و سبزیجات و پنیر و در آخر یک لایه نان می‌گذازیم و روی آن سس و در آخر پنیر می ریزیم و به مدت ٢۵ دقیقه داخل فر که از قبل با درجه ١٨٠ درجه سانتی گراد گرم شده است، می‌گذاریم. لازانیای شما آماده است. نوش جان و لذت ببرید! خواص مواد غذایی اصلی:

گوجه فرنگی دارای ویتامین A است و خوردن آن در تقویت بینایی و سلامت پوست و مخاط‌ها بسیار مفید است و هم چنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی است.

سیر سبب کاهش فشار خون می‌شود. قلب را تقویت می‌کند. معده را ضد عفونی می‌کند. باعث از بین رفتن سنگ کلیه می‌شود. در کاهش تنگی نفس موثر است. ذرت سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی است. نیاز پروتئینی بدن را تامین می‌کند. خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و سبب کاهش فشار خون می‌شود. ضد سرطان است. برای قند خون مفید است. سبب کاهش ابتلا به دیابت می‌شود.

لیکوپن موجود در فلفل دلمه ای قرمز علت قرمز بودن این فلفل است که آنتی اکسیدان بسیار قوی است. فلفل دلمه‌ای سبز وقتی خیلی رسیده شود قرمز می‌شود. بیش ترین مقدار ویتامین C است. به دلیل داشتن کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر در استحکام و تامین استخوان‌ها بسیار مفید است.