ترشی کلم قرمز یک ترشی ساده و خوش رنگ در کنار غذاهای شما

سرویس سبک زندگی فردا: این ترشی خوشمزه، ترد و خوش رنگ یکی از ساده‌ترین ترشی‌هاست. آن را تهیه کنید و از خوردن آن در کنار غذاهای خود لذت ببرید. در ادامه این مطلب را به نقل از آشپزباشی بخوانید.

مواد لازم:

کلم قرمز به میزان لازم

سرکه به میزان لازم

نکاتی در مورد تهیه‌ی ترشی کلم قرمز:

۱. برگ‌های کلم را از هم جدا کرده و تمیز بشویید. آن‌ها را کنار بگذارید تا کاملا خشک شوند و بعد خرد کنید.

۲. میزان‌های این دستور بستگی به ظرفی که برای تهیه ترشی استفاده می‌کنید، دارند.

۳. ترجیحا از ظروف شیشه‌ای که در آن‌ها به خوبی بسته می‌شود و هوا نمی کشند، استفاده کنید. آن‌ها را تمیز بشویید، کنار بگذارید تا کاملا خنک شوند.

طرز تهیه:

۱. شیشه را از کلم خرد شده پر کنید. ۲. بعد ظرف را کاملا با سرکه پر کنید و درب آن را محکم ببندید. ۳. ترشی را در محلی خنک (ترجیحا در یخچال) قرار دهید. تقریبا حدود ۳ روز زمان می‌برد تا ترشی آماده شود. ۴. بعد از استفاده آن را در یخچال نگه دارید.