شب چله امسال‌تان را با کاپ کیک لبو شیرین‌تر کنید

سرویس سبک زندگی فردا: لبو یکی از میوه‌هایی است که در زمستان خیلی استفاده می‌شود. در این روزهای سرد، لبو خیلی می‌چسبد. در این مطلب طرز تهیه نوعی کاپ کیک که با لبو درست می‌شود را به شما آموزش می دهیم. در ادامه این مطلب را به نقل از خانواده ایرانی بخوانید.

مواد اولیه برای تهیه کاپ کیک لبو برای شب یلدا آرد : یک لیوان تخم مرغ : دو عدد شکر : نصف لیوان روغن مایع : نصف لیوان وانیل : نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر : یک قاشق مرباخوری لبو (پخته و رنده و سرد شده) : نصف لیوان آب لبوی پخته : نصف لیوان طرز تهیه کاپ کیک لبو برای شب چله تخم مرغ و شکر را با همزن می زنیم تا کرم رنگ شود. سپس به ترتیب روغن را اضافه می‌کنیم و همچنان هم می زنیم و بعد آب لبو. آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک می‌کنیم و به تدریج به مواد اضافه می‌کنیم و با همزن همچنان می‌زنیم. در مرحله آخر لبوی رنده شده را اضافه می‌کنیم. داخل قالب مافین می ریزیم و در فر داغ با دمای ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه قرار می‌دهیم.

برای تزیین رویه کاپ کیک چهار قاشق شکر و ۳ قاشق نشاسته + نصف لیوان آب لبو را با هم قاطی کنید و روی گاز با شعله کم هم بزنید تا غلیظ شد. وقتی سرد شد روی کیک‌ها بریزید و روی اون هم کمی پودر نارگیل.