کوفته مرغ یک غذای سریع و راحت

سرویس سبک زندگی فردا: این کوفته را خیلی سریع و راحت می‌توانید آماده کنید و با نان یا برنج برای خانواده سرو نمایید. در ادامه طرز تهیه این کوفته را به نقل از فودفا بخوانید.

مواد لازم برای تهیه کوفته مرغ ۱ عدد سینه مرغ ۱/۲ فنجان جعفری خرد شده ۱/۲ فنجان آرد نخودچی ۲ عدد تخم مرغ ۱ عدد پیاز ۱/۲ قاشق چایخوری زیره نمک و فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه ۱۰ عدد آلو طرز تهیه کوفته مرغ در ابتدا سینه مرغ را با پیاز چرخ می‌کنیم و همه مواد را به آن اضافه کرده و ورز می‌دهیم. در ادامه به صورت کوفته‌هایی به اندازه نارنگی کوچک درآورده و داخل روغن سرخ می‌کنیم. از جعفری برای تزئین نیز می‌توانیم استفاده کنیم.

در صورت تمایل می‌توانیم با ۱۰ عدد آلو و کمی آب آن را به مدت ۱۵ دقیقه دم بیاندازیم. نوش جان و لذت ببرید!

خواص مواد غذایی اصلی مرغ سرشار از پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می‌کند. در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید است و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم‌های غذایی پرپروتئین سبب تشدید پوکی استخوان می‌شود. مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 است. این ویتامین ضد سرطان بوده. مصرف مرغ از بروز آلزایمر نیز جلوگیری می‌کند. جعفری سرشار از ویتامین های A، C، K است. مصرف روزانه جعفری حدود ۲۰ درصد تیاز یک فرد به مواد غذایی روزانه را تامین می‌کند. روغن‌های فرار موجود در جعفری از تشکیل تومورها به ویژه تومور ریه جلوگیری می‌کند.

ویتامین C موجود در جعفری خاصیت ضد التهابی در بدن دارد و برای بیماری‌های از قبیل التهاب مفاصل و استخوان‌ها مفید است.