کوفته ایتالیایی یک غذای بین‌المللی خوشمزه

سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب به نقل از فودفا به شما طرز تهیه یک غذای بین‌المللی را آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه کوفته ایتالیایی

نیم کیلوگرم گوشت گاو چرخ شده دو عدد تخم مرغ ۱/۴ فنجان شیر ۱/۲ فنجان پودر سوخاری نمک ۱/۲ قاشق چای‌خوری یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده یک قاشق چای خوری پودر سیر کمی فلفل قرمز و فلفل سیاه ۱/۲ فنجان پنیر پارمیسان رنده شده

طرز تهیه کوفته ایتالیایی

همه مواد را با هم کاملا مخلوط می‌کنیم و در یک کاسه بزرگ بخوبی با دست ورز می‌دهیم. ورز دادن آن کمک می‌کند که مواد از هم باز نشوند و نتیجه بهتری بگیریم. کوفته‌ها را به صورت توپ‌های کوچک گرد می‌کنیم و کنار می‌گذاریم و یک قابلمه‌ی دیگر را برای دم انداختن آن می‌آوریم. کوفته‌ها را درون آن می‌ریزیم و از سس گوجه فرنگی ایتالیایی مخصوص روی آن می‌ریزیم و حدود ۱ ساعت با حرارت کم درب دیگ را می‌بندیم تا کاملا پخته شود و جا بیافتد. نوش جان و لذت ببرید!

خواص مواد غذایی اصلی

گوشت قرمز منبع غنی پروتئین است. تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین است. یک عدد تخم مرغ به طور میانگین ۷۶ کیلوکالری انرژی دارد و ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست. در ورزشکارانی که نیاز به عضله سازی دارند خوردن سفیده تخم مرغ بسیار مفید است. نوجوانان و کودکانی که در سن رشد هستند نیاز فراوانی به مصرف تخم مرغ دارند. برای افراد بالغ هم هفته‌ای ۳ تا ۴ عدد تخم مرغ مناسب است. ارزش غذایی تخم مرغ بسیار بالاست. کلسیم موجود در تخم مرغ برای رشد خوب استخوان‌ها و عملکرد بهتر سیست اعصاب بدن بسیار مفید است. تخم مرغ میزان بسیار کمی کربوهیدرات دارد. از آنجایی که چربی‌های موجود در زرده تخم مرغ غیراشباع هستند و موجب افزابش کلسترول نمی‌شوند پس می‌توان روزانه یک عدد تخم مرغ استفاده کرد.