فلفل دلمه‌ای شکم‌پر یک پیش غذای خاص و آسان

سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب طرز تهیه فلفل دلمه‌ای شکم پر را به نقل از فودفا می‌خوانیم.

مواد لازم برای تهیه فلفل دلمه‌ای شکم پر ۴ عدد فلفل دلمه‌ای در رنگ‌های مختلف ٣٠٠ گرم گوشت چرخ شده ٢ فنجان ماکارونی لوله‌ای شکل نمک و فلفل به میزان دلخواه ٢ حبه سیر ۱/۲ پیاز روغن به میزان لازم ١ فنجان پنیر موزارلا ١ قاشق چای‌خوری زردچوبه ١ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی طرز تهیه فلفل دلمه‌ای شکم پر ابتدا در یک قابلمه آب را به جوش می‌آوریم سپس فلفل دلمه‌ای‌ها را درون آن می‌اندازیم ۶-٧ دقیقه می‌گذاریم با آب بجوشد. آنها را در می‌آوریم سپس ماکارانی را در آن ریخته و کمی بیشتر از زمانی که روی آن نوشته شده می‌گذاریم بماند سپس داخل صافی ریخته و آبکش می‌نماییم. در ادامه پیاز را داخل روغن کمی تفت می‌دهیم و سیر را داخل آن خود کرده و با پیاز بهم می‌زنیم سپس گوشت را اضافه می‌کنیم و در ادامه ادویه‌ها و رب و نمک را می‌افزاییم و بهم می‌زنیم و کمی تفت می‌دهیم تا رنگ گوشت عوض شود سپس ماکارانی‌ها را می‌ریزیم و همه مواد را خوب مخلوط می‌کنیم. سر فلفل‌ها را بریده و از مواد پر می‌کنیم و نصف پنیر موزارلا را هم لابلای مواد می‌ریزیم و نصف دیگر را روی آنها ریخته داخل فر می‌گذاریم و قسمت بالای فر را روشن کرده و تا زمانی که پنیر آب شده و طلایی شود می‌گذاریم بماند. نوش جان و لذت ببرید! خواص مواد غذای اصلی

لیکوپن موجود در فلفل دلمه‌ای قرمز علت قرمز بودن این فلفل است که آنتی اکسیدان بسیار قوی است. فلفل دلمه‌ای سبز وقتی خیلی رسیده شود قرمز می‌شود. بیش‌ترین مقدار ویتامین C است. به دلیل داشتن کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر در استحکام و تامین استخوان‌ها بسیار مفید است.

کلروفیل فراوان فلفل دلمه‌ای سبز سبب سبز شدن رنگ آن است. منیزیم موجود در این فلفل سبب کاهش فشار خون می‌شود و در بهبود حافظه و یادگیری تاثیر بسیاری دارد. به دلیل داشتن ویتامین E سبب بهبود سیستم ایمنی بدن می‌شود. لوتئین موجود فلفل دلمه‌ای زرد سبب زرد شدن رنگ این فلفل است. منبع مناسبی برای ویتامین C است. در سلامت دندان‌ها و استخوان‌ها بسیار مفید است.

بتاکاروتن علت نارنجی بودن رنگ فلفل دلمه‌ای نارنجی است. سبب تقویت حس بینایی می‌شود. در بهبود سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. بتاکاروتن ضد سرطان و در برابر بیماری‌های قلبی محافظت می‌کند.