فیله مرغ کنجدی یک غذای مقوی و خوشمزه
دانه کنجد مواد ضد اکسیدان دارد که در خنثی کردن رادیکال‌های آزاد موثر است. افزون بر آن دانه کنجد مقدار زیادی منگنز دارد که در استواری رشته‌های اعصاب کمک می‌کند. نیم لیوان از این دانه‌ها بیش از سه برابر شیر در همان حجم کلسیم دارد.
کد خبر :
587324
سرویس سبک زندگی فردا: این فیله مرغ به دلیل داشتن کنجد و روغن کنجد بسیار مغذی است. اگر کودکتان مرغ را دوست ندارند می‌توانید مدل‌های مختلف طبخ آنرا امتحان کنید. در ادامه طرز تهیه این غذا را به نقل از فودفا بخوانید.
مواد لازم برای تهیه فیله مرغ کنجدی ۴ عدد سینه مرغ فیله شده یک و ۱/۲ فنجان آرد سوخاری+خرده نان باگت روغن برای سوخاری کردن نمک و فلفل به میزان دلخواه مواد لازم برای سس ١ قاشق غذاخوری روغن کنجد ٢ حبه سیر رنده شده ٢ قاشق چایخوری زنجبیل ۳/۴ فنجان سس سویا ۱/۲ فنجان آب مرغ ١ قاشق چایخوری سس چیلی ۱/۳ فنجان عسل ۱/۴ فنجان سرکه برنج ۱/۳ فنجان شکر قهوه‌ای ٢ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ٢ قاشق غذاخوری آب کنجد برای تزیین کردن پیازچه برای تزیین کردن طرز تهیه فیله مرغ کنجدی ابتدا فر را روی دمای ١٨٠ درجه سانتی گراد گرم می‌کنیم. سپس روی فیله‌های مرغ را نمک و فلفل می‌پاشیم و در آرد
سوخاری می‌غلطانیم و کمی روغن روی آنها می‌مالیم. روی سینی فر کاغذ روغنی پهن می‌کنیم و فیله‌ها را می‌چینیم و داخل فر به مدت ٢٠-٣٠ دقیقه می‌گذاریم تا طلایی شوند. روی حرارت ملایم داخل تابه کوچک روغن کنجد و سیر و زنجبیل سس چیلی را بهم می‌زنیم سپس آب مرغ و عسل و سس سویا و شکر قهوه‌ای و سرکه برنج را اضافه می‌کنیم و بهم می‌زنیم تا مایه بجوش آید. در کاسه‌ای آب و نشاسته را مخلوط می‌کنیم تا حل شود و به مواد اضافه می‌کنیم و با بهم می‌زنیم. سس را روی فیله‌ها می ریزیم و با کنجد و پیازچه تزیین می‌کنیم. نوش جان و لذت ببرید! خواص مواد غذایی اصلی مرغ سرشار از پروتئین است و
۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می‌کند. در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید است و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم‌های غذایی پرپروتئین سبب تشدید پوکی استخوان می‌شود. مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 است. این ویتامین ضد سرطان بوده. مصرف مرغ از بروز آلزایمر نیز جلوگیری می‌کند. عسل برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. اگر دچار کم خوابی هستید قبل از خواب چند قاشق عسل بخورید. سبب پاکسازی دستگاه گوارش می‌شود. موجب سفید شدن دندان‌ها و سلامتی لثه ها می‌شود. شربت عسل و لیموترش روزانه سبب
طول عمر سالمندان می‌شود. به رشد عضلات کمک می‌کند. دانه کنجد مواد ضد اکسیدان دارد که در خنثی کردن رادیکال‌های آزاد موثر است. افزون بر آن دانه کنجد مقدار زیادی منگنز دارد که در استواری رشته‌های اعصاب کمک می‌کند. نیم لیوان از این دانه‌ها بیش از سه برابر شیر در همان حجم کلسیم دارد.
سیر سبب کاهش فشار خون می‌شود. قلب را تقویت می‌کند. معده را ضدعفونی می‌کند. باعث از بین رفتن سنگ کلیه می‌شود. در کاهش تنگی نفس موثر است.