فیله مرغ پرتقالی، پیش غذایی متفاوت و خوش طعم
مرغ سرشار از پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می‌کند. در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید است و باید در حد تعادل استفاده شود.
کد خبر :
586819
سرویس سبک زندگی فردا: این طرز تهیه مرغ بسیار خوش طعم و متفاوت است و می‌توانید از آن بعنوان پیش غذا و یا در کنار برنج یا پوره سیب زمینی به عنوان غذای اصلی استفاده کنید. در ادامه طرز تهیه این پیش غذا را به نقل از فودفا بخوانید.
مواد لازم برای تهیه فیله مرغ پرتقالی ١ کیلوگرم فیله مرغ یک و ۱/۲ فنجان آرد ١ عدد تخم مرغ ۱/۴ قاشق چای‌خوری نمک ۱/۴ قاشق چای‌خوری فلفل روغن برای سرخ کردن یک و ۱/۲ فنجان آب پرتقال ۱/۳ فنجان سرکه برنج ٣ قاشق غذاخوری سس سویا ١ فنجان شکر قهوه‌ای ۱/۲ قاشق چای خوری سیر رنده شده ۱/۲ قاشق چای‌خوری زنجبیل رنده شده ٢ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده ٣ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ٢ قاشق غذاخوری آب طرز تهیه فیله مرغ پرتقالی ابتدا آرد را داخل یک کاسه با نمک و فلفل مخلوط می‌کنیم. تخم مرغ را هم داخل یک ظرف جدا می‌زنیم. فیله‌ها را داخل تخم مرغ فرو می‌کنیم سپس داخل آرد می‌غلطانیم و داخل
روغن داغ سرخ می‌کنیم تا کاملا طلایی و مغز پخت شود. سپس داخل یک تابه روی حرارت ملایم آب پرتقال و سس سویا و سرکه برنج را مخلوط می‌کنیم و چند دقیقه بهم می‌زنیم سپس شکر قهوه‌ای را اضافه می‌کنیم و داخل مایع حل می‌کنیم در ادامه سیر و زنجبیل و پوست پرتقال رنده شده را اضافه می کنیم و پیاز خرد شده را می‌افزاییم و بهم می‌زنیم تا به جوش آید. سپس نشاسته ذرت و آب را اضافه می‌کنیم و بهم می‌زنیم تا مواد کاملا یکدست شود. سس را روی فیله ها می‌ریزیم و مخلوط می‌کنیم و گرم سرو می کنیم. نوش جان و لذت ببرید! خواص مواد غذایی اصلی
مرغ سرشار از پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می‌کند. در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید است و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم‌های غذایی پرپروتئین سبب تشدید پوکی استخوان می‌شود. مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 است. این ویتامین ضد سرطان بوده. مصرف مرغ از بروز آلزایمر نیز جلوگیری می‌کند.