سالاد مرغ و نودل چینی یک شام سبک
مرغ سرشار از پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می‌کند. در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید است و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم‌های غذایی پرپروتئین سبب تشدید پوکی استخوان می‌شود.
کد خبر :
581468
سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب به شما طرز تهیه سالاد مرغ و نودل چینی را به نقل از فودفا آموزش می‌دهیم. این سالاد به دلیل داشتن مرغ و کنجد و بادام و مواد مغذی دیگر می‌تواند حتی یک شام سبک نیز باشد.
مواد لازم برای سالاد مرغ و نودل چینی: ٨٠٠ گرم سینه مرغ تکه تکه شده ٣ عدد پیازچه خرد شده ١ عدد کلم پیچ متوسط ١ قاشق غذاخوری سس سویا ١ بسته نودل ۱/۴ فنجان شکر ریز دانه ٢ قاشق غذاخوری چاشنی سالاد ۵ قاشق غذاخوری کنجد ۱/۴ فنجان روغن زیتون
روغن جهت پخت مرغ: ١٠٠ گرم بادام خورد شده ۴ قاشق غذاخوری سرکه برنج یا سرکه سیب طرز تهیه سالاد مرغ و نودل چینی: ابتدا سینه‌مرغ را شسته و تکه‌تکه می‌کنیم. سپس در تابه‌ی گودی همراه با کمی روغن تفت می‌دهیم بعد سس سویا را اضافه می‌کنیم و در ظرف را می‌گذاریم تا کاملا پخته شوند. در ظرف دیگری نودل را آماده می‌کنیم و آبکش می‌کنیم و داخل صافی می‌گذاریم تا کاملا آب آن تخلیه شود. در ظرف دیگری پیازها، کلم را خورد می‌کنیم و سپس کنجد و بادام را به آنها اضافه می‌کنیم. سپس مرغ پخته شده و خنک شده و نودل‌ها را به ظرف اضافه می‌کنیم. دو ظرف کوچکی سرکه و شکر و چاشنی سالاد و روغن
زیتون و نمک و فلفل را باهم مخلوط می‌کنیم و روی سالاد می‌ریزیم و همه مواد را کاملا با هم مخلوط می‌کنیم. سالاد شما آماده است. نوش جان و لذت ببرید! خواص مواد غذایی اصلی:
مرغ سرشار از پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می‌کند. در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید است و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم‌های غذایی پرپروتئین سبب تشدید پوکی استخوان می‌شود. مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 است. این ویتامین ضد سرطان بوده. مصرف مرغ از بروز آلزایمر نیز جلوگیری می‌کند.