پای مرغ خامه‌ای یک غذای کاملا متفاوت و خوشمزه

سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب به نقل از فودفا به شما طرز تهیه پای مرغ‌ خامه‌ای را آموزش می‌دهیم.

مواد لازم براى تهیه پای مرغ خامه‌ای:

٢٧٠ گرم آرد ٢٧٠ گرم کره ١ قاشق چای‌خورى نمک سه و ۲/۳ قاشق غذاخورى آب ١ عدد پیاز ریز خرد شده ١ حبه سیر رنده شده ١ عدد سینه مرغ پخته و رشته رشته شده ٣ قاشق غذاخورى رب گوجه فرنگى نمک یک مشت جعفرى تازه خرد شده ٢١٠ گرم پنیر خامه‌اى روغن زیتون طرز تهیه پای مرغ خامه‌ای: آرد و کره را در یک ظرف هم می‌زنیم، نمک را اضافه می‌کنیم آب را هم کم‌کم به مخلوط اضافه کرده و ورز می‌دهیم، در یک قابلمه کوچک، سیر و پیاز را در روغن سرخ می‌کنیم، رب، مرغ، نمک، فلفل را اضافه کرده و کمى با هم می‌پزیم. خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده، و با وردنه دو خمیر را کاملا باز و نازک می‌کنیم، در یک ظرف مخصوص پاى یک خمیر را مى‌اندازیم، مواد را روى آن ریخته و پنیر خامه‌اى را روى مواد ریخته و در آخر، ورقه خمیر دیگر را روى مواد پهن می‌کنیم، با چنگال چند سوراخ کرده و در فر با دماى ١٩٠ درجه سانتیگراد به مدت ١ ساعت می‌پزیم، براى خوش رنگ شدن پاى، می‌توانیم، روغن و یک زرده تخم مرغ را مخلوط کنیم و با برس روى خمیر بمالیم، و در فر قرار دهیم. نوش جان و لذت ببرید! خواص مواد غذایی اصلی: مرغ سرشار از پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می‌کند. در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید است و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم های غذایی پرپروتئین سبب تشدید‌ پوکی استخوان می‌شود. مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 است. این ویتامین ضد سرطان بوده. مصرف مرغ از بروز آلزایمر نیز جلوگیری می‌کند.

جعفری سرشار از ویتامین های A،C ،K است. مصرف روزانه جعفری حدود ۲۰ درصد تیاز یک فرد به مواد غذایی روزانه را تامین می‌کند. روغن‌های فرار موجود در جعفری از تشکیل تومورها به ویژه تومور ریه جلوگیری می‌نماید. ویتامین C موجود در جعفری خاصیت ضد التهابی در بدن دارد و برای بیماری‌های از قبیل التهاب مفاصل و استخوان‌ها مفید است.