ساده‌ترین روش پخت کیک سیب و بادام

سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب به شما طرز تهیه کیک سیب و بادام را به نقل از فودفا آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه کیک سیب و بادام:

٢ فنجان آرد الک شده ۳/۴ قاشق چایخوری جوش شیرین ۳/۴ قاشق چایخوری دارچین ۳/۴ قاشق چایخوری نمک ۳/۴ قاشق غذاخوری میخک ۱/۴ قاشق چایخوری جوز هندی یک و ۱/۴ فنجان شکر ١ فنجان روغن مایع ٢ عدد تخم مرغ یک و ۱/۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل ٢ فنجان سیب خرد شده (به صورت مربع‌های ٢*٢) ۱/۲ فنجان پرک بادام پودر قند برای تزیین کیک طرز تهیه کیک سیب و بادام: ابتدا فر را با دمای ١٨٠ درجه سانتی گراد گرم می‌کنیم. سپس یک قالب گرد متوسط را چرب می‌کنیم. ابتدا آرد را در یک کاسه بزرگ می‌ریزیم سپس همه ادویه جات شامل میخک، دارچین، جوز، نمک و جوش شیرین را با قاشق کاملا مخلوط می‌کنیم. در یک کاسه دیگر روغن و شکر را با هم مخلوط می‌کنیم. سپس تخم‌مرغ و عصاره وانیل را به آن اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم تا مواد یک‌دست شوند سپس مواد خشک را به کاسه اضافه کرده و دوباره بخوبی مخلوط می‌کنیم. در آخر سیب‌ها را هم اضافه می‌کنیم و با قاشق مخلوط می‌کنیم.

سپس مواد را داخل قالب چرب می ریزیم و روی آن پرک بادام می پاشیم. قالب را به مدت ۵٠ دقیقه تا یک ساعت داخل فر با دمای ١٨٠ درجا سانتی گراد قرار می‌دهیم. در نهایت با فشار دادن یک خلال دندان به وسط کیک میزان پخت آن را امتحان می‌کنیم. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد کیک کاملا پخته است. کیک را به مدت ١٠ دقیقه استراحت دهیم تا خنک شود سپس بر می‌گردانیم و با پودر قند تزیین می‌کنیم. نوش جان و لذت ببرید!