حکایت مهمانی و خوردنی‌های شب یلدا چیست؟/ خانه‌هایمان را شب یلدایی بچینیم/ آداب میزبانی در بلند‌ترین شب سال
همه را به دور کرسی گرم خانه خود جمع می کند و از همه اقلام خوراکی ذخیره از تابستان روی کرسی می گذارد و از میوه های پاییزه و زمستانه می آورد و چای که همیشه نماد دلگرمی و بهانه دور هم نشستن های شبانه است.
سرویس فرهنگی فردا- آیه طائبی: سالیان پیش، آن روزها که زمستان مثل امروز هیجان انگیز و جذاب نبود. مردم از شنیدن آمدن زمستان و نزدیک شدن به آن هم نگران می شدند. دلشوره رسیدن زمستان سرد و سخت و کمبود آذوقه و نبود امکانات کافی همیشه با خانواده بود.
در این گیر و دارها بزرگ خانواده ترتیب مهمانی را می دهد برای شب آغاز زمستان.
همه را به دور کرسی گرم خانه خود جمع می کند و از همه اقلام خوراکی ذخیره از تابستان روی کرسی می گذارد و از میوه های پاییزه و زمستانه می آورد و چای که همیشه نماد دلگرمی و بهانه دور هم نشستن های شبانه است.
قرآن می خواند برای آرامش و حافظ می خواند برای ایجاد امید در خانواده. این ممانی آرامش و امید را یلدا گفتند. و امروز که دیگر زمستان ها نه خیلی سرد است و نه خیلی سخت بهانه می کنیم برای دور هم نشستن و قرآن خواندن و تفأل به حافظ و شادی و چه بهانه ی زیبایی ست.
حالا چه خوب می شود اگر به جای درگیر تجملات و تشریفات کردن این شب دوست داشتنی مهربانی را تقویت کنیم در جمع هایمان، چیدمان خانه مان را کمی تغییر دهیم و آماده شویم برای یک شب نشینی خوب و صمیمی.
با گذاشتن یک میز ساده ترجیحا پایه بلند در ورودی خانه و قرار دادن یک آینه بر روی آن و یک کاسه آب که داخلش انار یا سیب سرخ است به استقبال یلدا و مهمان هایش بروید.
میز ورودی را خیلی شلوغ نکنید، بگذارید آینه و سیب قرمز یا انار داخل ظرف آب به چشم بیاید و خوش آمد گویی گرم شما را در نگاه اول فریاد بزند.
در ورودی خانه حتما یک قالیچه کوچک یا پادری زیبا و گرم بگذارید تا مهمان ها که پایشان را از کفش های گرم زمستانی بیرون می آورند روی زمین سرد نگذارند.
برای یک شب هم که شده تلویزیون را از محور اصلی نشیمن خارج کنید و بجای آن میز پذیرایی را کانون اتاق قرار دهید. چند شاخه گل طبیعی بخرید و آن ها را بر روی میز داخل یک گلدارن شیشه ای بگذارید تا حس زندگی را القا کند. چند شمع معطر هم می تواند مفید باشد.
فضای متراکم مانع حس خوش می شود. وسایلی را که مدتهاست در اتاق نشیمن دارید اما بلااستفاده هستند کنار بگذارید؛ گلهای مصنوعی را هم از اتاق خارج کنید.
مبلمان را دور هم بچینید و بین مبلها را با کفپوشی گرم بپوشانید. فرقی نمی کند این کفپوش فرش باشد یا قالیچه یا گلیم اصل گرمای فضاست.
اگر در اتاق نشیمن شومینه یا پیش پنجره دارید از این فضای ناب برای چیدن «خرمالو» یا «بِه» استفاده کنید.
یکی از طاقچه ها را پرکنید از قاب عکس های خودتان و دوستان و خانواده، همه ی آنهایی که دوستشان دارید و با دیدن چهره هایشان قند در دلتان آب میشود. اگر طاقچه ندارید می توانید یکی از میزهای کناری را جایگذین کنید.
حتما قسمتی از شب را به خواندن قرآن و تفأل به حضرت حافظ اختصاص دهید و چه بهتر که از ابتدا قرآن و دیوان حافظ روی یکی از میزهای پذیرایی باشد.
خیلی به خودتان سختی ندهید که شب را پر انرژی باشید. یک شام ساده و سبک انتخاب کنید.
خشک بار و کشک و شکلات را در ظرف های کوچک و متنوع روی میز بچینید. باری تزئین میوه ها به خودتان زحمت ندهید، هرطور که باشد خوب است. با شاد و سرحال بودن شما در شب نشینی یلدا خیلی بیشتر به مهمان هایتان خوش می گذرد تا با هفت رنگ بودن میز و سفره شام.
یلدا خوش باشید.