چرا خرما بهتر از قند است؟

روزنامه خراسان: هر خرماي رطب ۲۰ کيلوکالري انرژي و ۵ گرم قند دارد. اين ميوه حاوي ويتامين هايي مانند A و C است اما يک عدد خرما نمي تواند تامين کننده عمده اين ويتامين ها در بدن باشد؛ وقتي در رژيم غذايي فردي، ۴ واحد ميوه را در نظر مي گيريم، آن فرد مي تواند ۳ سهم ميوه و ۳ عددخرما را به عنوان يک سهم ميوه در طول روز مصرف کند. قند خرما مانند ساير ميوه ها، مخلوطي از فروکتوز و گلوکز است و چون اين قندها معمولا همراه با فيبر است، مصرفشان به قندهاي ساده برتري دارد. البته اين امر به هيچ وجه تاييدي بر زياده روي در مصرف خرما نيست. خرما هم قند دارد و هم کالري و مصرف بيش از اندازه آن مي تواند باعث اضافه وزن و چاقي شود. هر عدد خرما حدود ۸۰ گرم و نزديک به ۲۳ درصد آن آب است و مقدار کمي پروتئين دارد. مصرف خرما به همه افراد پيشنهاد مي شود و هيچ کس منع مصرفي براي اين ميوه ندارد. البته بهتر است بيماران مبتلا به ديابت، يک سهم ميوه خرماي خود را در ۳ نوبت مختلف در طول روز مصرف کنند زيرا نمايه گلايسمي خرما نسبت به ساير خوراکي ها بسيار پايين تر است و مصرف با فاصله آن براي بيماران ديابتي مشکلي ايجاد نمي کند.