استفاده از روغن پالم در لبنیات ممنوع شد

تسنیم: پس از کشمکش‌های بسیار میان دستگاه‌های مختلف در اما و اگرهای استفاده از روغن پالم در محصولات لبنی و نگرانی مردم جامعه در عدم خرید لبنیات، در نهایت با نشست مشترکی که میان سازمان استاندارد، سازمان غذا و دارو و برخی از دستگاه‌های مرتبط منعقد شد از اول مهرماه امسال استفاده از روغن پالم و یا هرگونه چربی گیاهی از خط تولید انواع محصولات لبنی خارجی می‌شود. براساس این تصمیم چنانچه واحدهای لبنی در فرآورده هایی تعیین شده خود از روغن پالم استفاده کنند به طور قطع تخلف نموده و پرونده آنها به دادگاهها ارجاع خواهد شد. همچنین وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی هم پروانه ساخت واحدهایی که به صورت غیرمجاز از روغن پالم در فرآورده های لبنی استفاده می کنند را ابطال می‌کند و سازمان ملی استاندارد نیز در پروانه های استاندارد این واحدها تجدیدنظرهای لازم را انجام می دهد. البته بنا به گفته باکری دبیر انجمن صنایع لبنی ممنوعیت استفاده روغن پالم در محصولات لبنی در حالی اعلام می شود که در سال 88 حدود 450 مجوز برای تولید هفت قلم کالا در صنعت لبنیات با روغن گیاهی توسط سازمان غذا و دارو صادر شده بود. اما مطابق تصمیم جدید استفاده از پالم در پنیرهای آنالوگ، پنیرهای خامه‌ای، پنیرهای پیتزا، پنیرهای پروسس شده، انواع بستنی‌ و خامه گیاهی قنادی ممنوع خواهد شد و همه پروانه‌های صادر شده به حالت تعلیق در می‌آید. دبیر انجمن صنایع لبنی همچنین اعلام کرده است که سازمان ملی استاندارد در حال حاضر مشغول بازنگری استاندارد چربی های گیاهی قابل مصرف در محصولات لبنی و غذایی است و به محض بازنگری شدن این استانداردها، مجوزهای لازم را برای استفاده از روغن های گیاهی در تولید محصولات لبنی ابلاغ خواهد نمود. در مجموع بنا به گفته مسئولان صنایع لبنی از امروز کارخانجات لبنی از چربی طبیعی موجود در شیر به جای روغن های گیاهی استفاده خواهند کرد اما باید دید آیا با وجود ممنوعیت؛ کارخانجات به این تصمیم پایبند هستند یا همچنان روغن های گیاهی را در محصولات خود استفاده می کنند.