سرویس اجتماعی «فردا»- در هفته ای که گذشت وجود روغن پالم در برخی شیر های پرچرب از زبان وزیر بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی بازتاب گسترده ای در جامعه داشت.پس از انتشار این مطلب بسیاری از کارشناسان اعلام کردند که کارخانه های تولید لبنیات و فرآورده های لبنی در کشور برای قوام دادن و مزه دار کردن شیر ، ماست و دیگر فرآورده های لبنی به ویژه در نوع پرچرب از روغن پالم استفاده می کنند. این در حالی است که روغن پالم حاوی مقادیر زیادی اسید چرب اشباع شده است که برای سلامتی مضر است و همین موضوع یکی از دلایل
ترجیح مصرف شیر کم چرب به جای شیر پر چرب است. پس از تایید استفاده از روغن پالم در تولید شیر پرچرب از سوی وزیر بهداشت، هر کدام از تولیدکنندگان، صنایع لبنی و دستگاه‌های ذیربط واکنش‌های متعدد و جالبی نسبت به موضوع نشان داده و توپ را به زمین دیگری می‌اندازند! چراکه کارخانه‌های لبنی و دامداران علیرغم وابستگی به یکدیگر که به نوعی لازم و ملزوم هستند، بر اساس کدورت‌های دیرینه‌ای که دارند همچون همیشه یکدیگر را زیر سوال برده‌اند و هر یک می‌گویند دیگری دروغ می‌گوید و این تخلف در حوزه کاری آنها امکانپذیر نیست. در این رابطه عبدالرحمان رستیمان یکی از اعضای کمیسیون
بهداشت و سلامت مجلس شورای اسلامی در گفنگو با «فردا» ضمن انتقاد از چنین بی توجهی توسط وزارت بهداشت و سازمان استاندارد اظهار داشت: پایین بودن قیمت روغن پالم و واردات بیش از حد آن یعنی تولید محصولات لبنی بیشتر و در نتیجه مصرف بیشتر و این به معنای در خطر بودن سلامت جامعه است. وی در ادامه افزود: استفاده از روغن‌ها پالم موجب افزایش چربی خون، کبد چرب، سرطان سینه و روده خصوصا در میان جوانان می شود. در حال حاضر روغن پالم یکی از بی‌کیفیت ترین اقلام وارداتی عمده کشور است و با وارد کردن این روغن بی‌کیفیت و مضر برای بدن انسان، موجبات کاهش سلامت جامعه و بالطبع افزایش
هزینه سلامت فراهم شده است. وزارت بهداشت باید تدبیری بیاندیشد که واردات روغن هایی مانند پالم کاهش و روغن هایی مانند زیتون که درصد اشباع آن کم می باشد افزایش یابد. عضو کمیسیون بهاشت و درمان مجلس شورای اسلامی تاکید کرد: این روغن از کشور مالزی وارد می‌شود، وزارت بهداشت با بررسی های سازمان غذا و دارو در خصوص غیراستاندارد بودن این روغن بارها گزارش داده است اما به دلیل عدم نظارت دقیق و ضعف در بعد نظارتی شاهد چنین اتفاقاتی هستیم. طبق نظر کارشناسان استقاده از این روغن ها تنها در مواد خوراکی منع دارد و مصرف آن باید کم و یا حتی به صفر برسد. در حالیکه از این محصولات می
تواند برای محصولات بهداشتی و ارایشی مانند صابون استفاده کرد. نماینده مردم دامغان همچنین با انتقاد از کمرنگ بودن نظارت در کشور تصریح کرد: باید برای رفع این معضل فکری اساسی شود و نظارت دقیق تری بر محصولات خوراکی انجام شود زیرا با ادامه این روند سلامت مردم به خطر می‌افتد. کمبود منابع مالی و نیروی انسانی ماهر جهت نظارت و همچنین عدم برخوردهای قاطع مانع از بازدارندگی تخلفات می شود و همین امر موجب شده تا برخی از این کارخانجات اجازه چنین تخلفاتی را به خود دهند. این نماینده مجلس در ادامه عنوان کرد: آزمایشگاه هایی که در کارخانجات شیر وجود دارد نباید اجازه تولید چنین
محصولاتی را دهند و باید پاسخگو باشند. همچنین توقع این است که در چنین مواردی وزارت بهداشت هوشیارانه تر و سریع تر عمل کند و اگر چنین چیزی اتفاق می افتد زودتر باید پیشگیری کند. مسئول سلامت مردم در جامعه وزارت بهداشت است و اگر مشکلی در مواد غذایی به وجود آید وزارت بهداشت مسئول آن است. از عدم دقت سازمان استاندارد و تناقض گویی هایش نیز نباید چشم پوشی کرد و نباید از آن گذشت. آنها مسئول سلامت مردم هستند. رستمیان با اشاره به وظیفه نظارتی مجلس بر این موضوعات اضافه کرد: این تخلفات بهداشتی در بعضی موارد مشاهده شده و بر این اساس مجلس موظف است نسبت به تخلفاتی که سلامت مردم
را تهدید می‌کند نظارت جدی انجام دهد. از این رو از مسئولان مربوطه دعوت کرده تا پاسخگو باشند. مجلس قرار است در هفته آینده از مسئولین وزارت بهداشت و کسانی که در این رابطه مقصر بوده اند دعوت نماید تا برای توضیح به مجلس و کمیسیون بهداشت بیایند. وی همچنین در پایان با تاکید بر حل این مشکل و کاهش نگرانی مردم نیز گفت: مطرح کردن چنین موضوعاتی تشویش اذهان عمومی را به همراه دارد. بنابراین لازم است بعد از افشای آن به سرعت کارخانجات متخلف معرفی و جلوی فعالیت آنها گرفته شود تا این دغدغه در میان مردم برطرف شود. عدم معرفی شرکت های متخلف انتقادی است که ما نیز نسبت به وزارت
بهداشت داریم.