چرا باید ادویه بخوریم؟
نتایج بررسی مطالعات مختلف نشان‌دهنده افزایش تمایل به استفاده از انواع ادویه‌ها در رژیم غذایی روزانه افراد است.
در این گزارش به نقل از هفته نامه «تایم» به سه دلیل مهم برای خوردن ادویه اشاره می‌شود.
کمک به کاهش وزن
نتایج بسیاری از مطالعات جدید تایید می‌کند که افزودن اندکی ادویه به رژیم غذایی روزانه تا چند سانتیمتر از سایز دور کمر می‌کاهد. همچنین مطالعه‌ای که از سوی متخصصان سلامت در دانشگاه کالیفرنیا در لس‌آنجلس انجام شده نشان می‌دهد که فلفل، بدن را وادار می‌کند تا کالری بیشتری بسوزاند. در مطالعه مشابهی نیز مشخص شد قرصی که از ترکیبات فلفلی تهیه شده به زنان و مردان کمک می‌کند تا چربی بیشتری بسوزانند.
کاهش خطر ابتلا به سرطان
وجود یک ترکیب شیمیایی با نام «کاپساسین» در فلفل تاثیر مثبتی در افزایش فعالیت گیرنده‌های سلولی در سطح روده می‌شود. این گیرنده‌های سلولی با فعالیت همیشگی خود می‌توانند رشد تومورهای سرطانی را به حداقل می‌رسانند. یافته‌های این مطالعه همچنین نشان می‌دهد که کاپساسین نه تنها خطر تشکیل تومورهای سرطانی را کاهش می‌دهد بلکه سبب طول عمر نیز می‌شود. جزئیات بیشتر دراین‌باره در مجله مطالعات بالینی منتشر شده است.
افزایش توان جنسی
مطالعات پیشین نقش برخی ادویه‌ها را در افزایش توان جنسی به اثبات رسانده‌اند. علاوه بر این در بررسی یک مطالعه که در مجله بین‌المللی تحقیقات غذا در سال 2011 میلادی منتشر شده آمده است جینسینگ و زعفران توان جنسی را افزایش می‌دهند. با این حال متخصان همچنان مطمئن نیستند مصرف چه میزان از این ادویه‌ها می‌تواند بهترین تاثیر را داشته باشد.