تولید ارگانیک شکر برای بیماران دیابتی

باشگاه خبرنگاران: حمید اوغلی، پژوهشگر پارک علم و فناوری استان گیلان گفت: از بهار سال 1385 گیاهچه های گیاه استویا که از طریق کشت بافت تولید شده به زمین منتقل و سازگاری آن در شمال کشور مورد بررسی قرار گرفت و به طور جدی از سال 1387 تولید تجاری این گیاه به صورت ارگانیک آغاز شد چنانچه از طریق سایت www.golsaran.com این گیاه هم اکنون به فروش می رسد. وی افزود: از جمله مزایا و محاسن این گیاه می توان به طبیعی بودن و نداشتن اثرات مضر جانبی بر خلاف شیرین کننده های شیمیایی، تولید 20 تا 30 برابر شیرین کنندگی بیشتر از شکر معمولی، مقاومت بالا در دمای زیاد بدون تغییر رنگ و سوختگی مورد استفاده برای بیماران دیابتی بدون هیچ اثر جانبی ضد جرم دندان بوده و خاصیت هضم کنندگی دارد، چنانچه با استفاده کمی از برگ استویا نیازی به استفاده از قند معمولی نیست.