تکذیب وجود وایتکس در شیر

مهر: سخنگوی صنایع شیر ایران گفت: مصرف سرانه شیر در کشور 70 تا 75 کیلوگرم است که باید میزان مصرف به 300 کیلو گرم در سال برسد. حسین چمنی در بازدید از صنایع شیر پگاه گلستان در گفتگو با خبرنگار مهر افزود: سالانه 7.5 میلیون تن شیردرکشور تولید می شود که تنها پنج میلیون تن آن وارد عرصه صنعت می شود. وی تصریح کرد: پس از هدفمندی یارانه ها وبر اساس آمار شش ماهه اول سال 90 ما شش درصد کاهش مصرف شیر را در کشور داشتیم و میزان دریافت شیر خام هم از تولید کنندگان درسال 90 نسبت به سال 89 کاهش داشت. وی درادامه گفت: در خصوص وجود وایتکس در داخل شیر شایعات زیادی مطرح شده اما تا به امروز حتی یک مورد مشکوک در این مورد به هیچ مرجع قضایی یا نظارتی تحویل نشده است ولی همه در مورد آن صحبت می کنند. چمنی افزود: علت اینکه اصرار براین است که مردم شیر صنعتی بخورند این است که درکارخانه اگر شیر خام وارد شود وماده ای غیر شیر درآن باشد آن شیر تبدیل به هیچ فرآورده ای نمی شود. مشاورانجمن صنایع لبنی ایران درادامه گفت:30 تا 40 درصد شیر وارد شده به کارخانه تبدیل به پنیر می شود وما حتی اگر تعهد اخلاقی به سلامت مصرف کننده نداشته باشیم تعهد اقتصادی به خود داریم و بنابراین هیچ گاه ریسک در مورد شیری که افزودنی غیر شیرداشته بادشد را برای تبدیل آن به فرآوری نمی کنیم و دربدو ورود شیر به کارخانه در 10 ایستگاه مورد آزمایش واقع می شود. وی افزود: ارزش گردش مالی صنعت شیر کشوردرسال معادل 15 درصد صادرات سالانه نفت است واین صنعت برای دو میلیون نفر ایجاد اشتغال کرده است وباید مراقبت چنین صنعتی بود . وی ادامه داد: تا سال 75 ما جزء بزرگترین وارد کنندگان صنایع شیر در خاورمیانه بودیم اما به همت سرمایه های بخش خصوصی در این صنعت به تدریج خودکفایی ایجاد شد ودرحال حاضر جزء صادرکنندگا ن بزرگ منطقه هستیم. چمنی درادامه با بیان اینکه سال گذشته از 1.5 میلیارد دلار صادرات صنایع غذایی کشور بود، گفت: 542 میلیون دلار از این صادرات مربوط به شیر وصنایع لبنی بود.