رابطه استرس با نمک

فارس: گروهی از محققان آمریکایی به این نتیجه رسیدند که تنش عصبی و استرس مانند دامی است که تا حد زیادی در رسوب نمک و املاح در بدن سهیم است. محققان دانشگاه نیویورک در آمریکا گفتند: ۳۰ درصد از آمریکایی‌های افریقایی تبار بیشتر از دیگران در معرض این معضل قرار دارند. این تحقیقات حاکی است: بدن آمریکایی‌های آفریقایی تبار بعد از قرار گرفتن در معرض تنش عصبی و استرس حدود ۱۶۰ گرم نمک را در خود نگه می‌دارد که با این امر متوسط فشار خون در نزد آن‌ها به میزان ۷ نمره بالا می‌رود. نمک یکی از مواد غذایی ضروری برای بدن است و به عملکرد صحیح بدن و مغز کمک می‌کند. اما مصرف زیاد نمک می‌تواند خطرات بیشماری را برای بدن داشته باشد. این خطرات در افرادی که فشار خون بالایی دارند، به مراتب بیشتر است. بیشترین اثر مفید نمک، ثابت کردن ضربان غیر عادی قلب است و به تنظیم فشار خون می‌کمک می‌کند. خارج کردن اسیدیته زیادی که در بدن به وجود آمده است، حفظ تعادل مقدار قند خون، فراهم ساختن انرژی لازم برای بدن، کمک به عملکرد صحیح سلولهای عصبی، جذب مواد مغذی، صاف و نرم کردن حنجره و جلوگیری از چسبناک شدن مخاط که معمولاً در تنگی نفس دیده می‌شود، جلوگیری از کرامپ یا گرفتگی عضلانی و جلوگیری از ریزش بزاق در حین خوابیدن از جمله فواید نمک است. درباره مضرات نمک هم باید گفت که نمک از املاح سدیم و کلر تشکیل شده است و در بزرگسالان، هنگامی که مقدار سدیم دریافتی زیاد باشد، بدن آب زیادی را نگه می‌دارد و مقدار مایعات جمع شده در بدن بسیار زیاد می‌شود. بسیاری از دانشمندان بر این باورند که همین عامل باعث پرفشاری خون می‌شود و این خود عاملی برای بیماری قلبی و سکته است زیرا این مقدار زیاد مایعات در حین عبور از قلب به اعضای بدن می‌روند و باعث خستگی و درد در اندام‌ها می‌شوند و این خود عاملی برای ظاهر شدن بیماریهای کرونری است.