توصيه‌هاي شب يلدا براي مبتلايان به ديابت
بيماران ديابتي مقداري از قندي را که در وعده شام مجاز به مصرف آن هستند به شيريني‌جات شب يلدا اختصاص دهند در اين صورت کل قند مصرفي روزانه‌ي آنها تغيير نخواهد کرد.
يک کارشناس تغذيه با بيان اينکه بيماران ديابتي در مصرف آجيل بي‌نمک شب يلدا منعي ندارند، توصيه كرد: اين بيماران در مصرف ميوه‌جات و شيريني‌جات مخصوص شب يلدا نهايت دقت را بکار ببرند. دکتر محمد عليزاده در گفت وگو با ايسنا، با بيان مطلب فوق افزود: ممکن است مصرف خارج از محاسبه‌ي غذاها و تنقلات مخصوص شب يلدا و نيز مصرف بي‌رويه‌ي ميوه‌جات به ويژه موز، هندوانه و انگور با احتمال زياد بيماران ديابتي را روانه‌ي بيمارستان كند. بهتر است اين بيماران از ميوه‌هايي مثل گريپ فروت، سيب، برگه‌ي زرد آلو، آلو خشک به جاي هندوانه و انگور استفاده كنند. وي گفت: هندوانه از جمله ميوه‌هايي است که قند موجود در آن به سرعت منجر به افزايش قند خون شده و بيماران ديابتي بايد به ميزان خيلي کم هندوانه مصرف کنند. در صورت مصرف آن نيز به ياد داشته باشند که 400 گرم هندوانه حاوي 15 گرم قند يا يک واحد قند است و با مصرف اين مقدار يک واحد از غذاهاي قنددار خود را مصرف كرده‌اند. بيماران ديابتي به ازاي مصرف اضافي هر10 گرم قند، يك واحد انسولين تزريق كنند عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي اروميه در ادامه توصيه كرد: بيماران بايد با مشاوره پزشک معالجشان در صورت مصرف اضافي به ازاي مصرف هر10 گرم قند به سرعت يك واحد انسولين تزريق كنند. وي در ادامه توصيه کرد: بيماران ديابتي مقداري از قندي را که در وعده شام مجاز به مصرف آن هستند به شيريني‌جات شب يلدا اختصاص دهند در اين صورت کل قند مصرفي روزانه‌ي آنها تغيير نخواهد کرد. عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي اروميه در ادامه گفت: مصرف آجيل حاوي گردوي زياد تاثيرات فيزيولوژيکي مفيدي براي بيماران دارد. وي با بيان اينکه در مصرف انار نبايد افراط کنيم، گفت: چرا که مجموع گروه‌هاي غذايي حاوي قند در وعده‌ي شام و بعد از شام افراد ديابتي نبايد از 7 واحد بيشتر شود. ميان وعده‌هاي بيماران ديابتي نبايد بيشتر از 1 تا 2 واحد قندي باشد عليزاده با بيان اينکه اينکه بيماران ديابتي بايد بدانند کدام يک از گروه‌هاي غذايي حاوي قند و عاري از قند را استفاده کنند، گفت: از بين گروه‌هاي غذايي، شير، ميوه، غلات و قندها تقريبا حاوي 15 گرم قند هستند. وي در ادامه افزود: بقيه گروه‌هاي غذايي يعني سبزيجات (شامل سبزي، خيار، گوجه)، گوشت‌ها (شامل انواع گوشت‌ها، تخم مرغ و پنير) و چربي‌ها (شامل انواع روغن‌ها و نيز پسته، بادام ها، گردو، فندق، انواع تخمه ها، زيتون و شير نارگيل) تقريبا عاري از قند هستند. اين کارشناس تغذيه درباره رژيم غذايي ديابتي‌ها خاطرنشان کرد: تعداد وعده‌هاي غذايي روزانه آنها بايد به 6 واحد افزايش يابد. مردان در وعده‌هاي اصلي از 4 تا 5 واحد و زنان از 3 تا 4 واحد از گروه‌هاي غذايي حاوي قند استفاده نکنند. ميزان مصرف گروه‌هاي غذايي حاوي قند در ميان وعده‌ها در هر دو جنس، زن و مرد از 1 تا 2 واحد نبايد بيشتر باشد.