آشپزی / هاوایی پلو

مواد لازم: برنج =سه پيمانه سبزي‌پلو ( تره، جعفري، گشنيز و سبزي سير)= نيم کيلو شويد خشك يا تازه =سه قاشق غذاخوري ميگو يا فيله ماهي =100 گرم كشمش پلويي= 100 گرم روغن =به مقدار لازم زعفران، زردچوبه، نمك، فلفل، ادويه كاري و تخم گشنيز= به ميزان لازم سير =دو تا سه حبه طرز تهيه: ابتدا تمام مواد را به جز برنج با هم تفت مي‌دهيم سپس از روي حرارت برمي‌داريم برنج آبكش كرده را كمي زنده‌تر برداشته، مواد را لا‌به‌لاي آن قرار مي‌دهيم. اگر شويد خشك بود در اين زمان لا‌به‌لاي برنج اضافه مي‌كنيم و مي‌گذاريم كه پلو دم بكشد.