كاهش 27 درصدي مصرف نان در بهمن ماه
مديرعامل شركت غله و خدمات بازرگاني منطقه 5 كشور گفت: در بهمن ماه 89 نسبت به دي ماه همين سال 27 درصد كاهش مصرف نان داشته‌ايم.
فارس: محمد عبدوس در جمع خبرنگاران درباره ميزان ذخيره آرد براي ايام نوروز اظهار داشت: امسال به ميزان كافي گندم به نانوايي‌ها اختصاص داده شده و با پيش‌بيني نياز 15 روزه زائران و مجاوران اقدامات لازم انجام شده است. وي افزود: چهار اصل اساسي به نانوايي‌ها ابلاغ شده است كه شامل افزايش كيفيت نان براي جلب رضايت مشتري، رعايت اصول بهداشتي، عرضه نان به وفور در ساعات مختلف روز و رعايت تكريم و حسن برخورد با زائران است. وي با اشاره به كاهش ضايعات نان بيان داشت: با توجه به اينكه مديريت مصرف يارانه‌ها به مردم واگذار شده است و معمولا آنها به دنبال كيفيت نان هستند به همين دليل نانواها به افزايش كيفيت نان مبادرت كرده‌اند و ميزان ضايعات نان تقريبا به صفر رسيده است. عبدوس ادامه داد: همچنين به دليل واقعي شدن قيمت نان مردم نسبت به منابع متعلق به خود مديريت بيشتري دارند و به همين دليل نان به اندازه خريداري مي‌شود به طوري كه در بهمن ماه 89 نسبت به دي ماه همين سال 27 درصد كاهش مصرف داشته‌ايم و 18 هزار تن آرد كمتر مصرف شده است. وي درباره ميزان نظارت بر نانواها در ايام نوروز گفت: در اين امر نظارت دولتي و مردمي افزايش پيدا كرده و اتحاديه‌هاي نانوايي در ايام نوروز به طور مداوم بر نانواها نظارت خواهند داشت و بهترين ناظران خود مردم هستند. وي ادامه داد: كساني كه به هر دليل شكايتي نسبت به نانوايي‌ها دارند مي‌توانند به كميسيون تعزيرات حكومتي گندم و آرد در فرمانداري، شركت غله و اتحاديه‌هاي صنف نانوايي مراجعه كنند. وي گفت: در ايام نوروز 10 واحد كيوسك ويژه عرضه نان در اطراف حرم مطهر آماده عرضه نان به زائران و مجاوران است.