این غذاها را به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید
غذاهای ضد التهاب می‌توانند به کاهش التهاب‌های مزمن در بدن کمک کنند و به بهبود سلامت کلی شما کمک کنند.
در ادامه، برخی از غذاهای ضد التهاب که می‌توانید به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید، معرفی می‌شوند:
1. میوه‌ها
توت‌ها: توت‌ها به ویژه بلوبری و تمشک، حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی به نام فلاونوئیدها هستند که می‌توانند به کاهش التهاب کمک کنند. این مواد به مبارزه با رادیکال‌های آزاد در بدن کمک کرده و خطر بیماری‌های مزمن مانند دیابت و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند.
سیب: سیب‌ها حاوی فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند کوئرستین هستند که می‌توانند به کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب کمک کنند.
پرتقال: ویتامین C موجود در پرتقال به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کند و می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب کمک کند.
2. سبزیجات
سبزیجات برگ‌دار تیره: این سبزیجات حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که به کاهش التهاب کمک می‌کنند. به عنوان مثال، کلم‌پیچ دارای ویتامین K و ویتامین C است که هر دو نقش مهمی در کاهش التهاب ایفا می‌کنند.
گوجه‌فرنگی: لیکوپن موجود در گوجه‌فرنگی، به ویژه زمانی که پخته می‌شود، می‌تواند به کاهش التهاب و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و برخی سرطان‌ها کمک کند.
هویج: این سبزی حاوی بتاکاروتن است که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و می‌تواند به کاهش التهاب و بهبود سلامت چشم کمک کند.
3. چربی‌های سالم
روغن زیتون: این روغن حاوی چربی‌های اشباع‌نشده و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند اولئیک اسید است که می‌تواند به کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب کمک کند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف روغن زیتون به عنوان بخشی از رژیم مدیترانه‌ای می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
آووکادو: آووکادو حاوی چربی‌های سالم و مواد مغذی مانند پتاسیم و ویتامین E است. این ترکیبات می‌توانند به کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب کمک کنند.
4. ماهی‌های چرب
ماهی سالمون: این ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ است که به کاهش التهاب و بهبود سلامت مغز و قلب کمک می‌کند. همچنین، امگا-۳ می‌تواند به کاهش علائم افسردگی و اضطراب کمک کند.
ماهی ساردین: این ماهی نیز منبع خوبی از امگا-۳ و ویتامین D است که به تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب کمک می‌کند.
5. مغزها و دانه‌ها
گردو: گردو حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا-۳ و آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌تواند به کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب کمک کند.
دانه چیا و دانه کتان: این دانه‌ها منبع غنی از فیبر، پروتئین و امگا-۳ هستند. آن‌ها می‌توانند به بهبود سلامت گوارش و کاهش التهاب کمک کنند.
6. ادویه‌جات
زنجبیل: زنجبیل دارای خواص ضد التهابی قوی است و می‌تواند به کاهش درد و التهاب در شرایطی مانند آرتروز کمک کند.
زردچوبه: کورکومین، ماده فعال در زردچوبه، دارای خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی است و می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند. مصرف زردچوبه به همراه فلفل سیاه می‌تواند جذب کورکومین را افزایش دهد.
7. غلات کامل
جو دوسر: جو دوسر حاوی فیبر محلول است که می‌تواند به کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب کمک کند. همچنین، جو دوسر می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند.
کینوا: کینوا یک منبع کامل پروتئین است و حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی است که به کاهش التهاب و بهبود سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.
8. نوشیدنی‌ها
چای سبز: چای سبز حاوی کاتچین‌ها، نوعی آنتی‌اکسیدان قوی است که می‌تواند به کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب کمک کند. مصرف منظم چای سبز می‌تواند خطر بیماری‌های مزمن را کاهش دهد.
آب نارگیل: آب نارگیل حاوی الکترولیت‌ها و مواد مغذی است که می‌تواند به هیدراته نگه‌داشتن بدن و کاهش التهاب کمک کند.
نکات پایانی
برای بهره‌مندی از خواص ضد التهابی این غذاها، بهتر است آن‌ها را به صورت روزانه و به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف کنید. همچنین، توجه داشته باشید که سبک زندگی سالم شامل فعالیت بدنی منظم، خواب کافی و مدیریت استرس نیز می‌تواند به کاهش التهاب کمک کند. مشاوره با یک متخصص تغذیه یا پزشک می‌تواند به شما در ایجاد یک رژیم غذایی مناسب کمک کند./اقتصادآنلاین