تغییر قیمت گوشت در بازار | سردست گوسفندی کیلویی چند؟
مهمترین معضل دامداران عدم ثبات بازار است. یک تولید کننده حاضر است با سود کمتر کار کند اما سودش تضمین شده و در تمام مدت پایدار باشد اما عدم ثبات باعث تغییر قیمت گوشت و آزار تولیدکننده و مصرف کننده می شود.
مهمترین معضل دامداران عدم ثبات بازار است. یک تولید کننده حاضر است با سود کمتر کار کند اما سودش تضمین شده و در تمام مدت پایدار باشد اما عدم ثبات باعث تغییر قیمت گوشت و آزار تولیدکننده و مصرف کننده می شود.
یک فعال حوزه دام و طیور در مورد مهمترین مشکلات موجود در این حوزه گفت: عدم ثبات بازار در کشور ما مهمترین عامل مشکل زا است، تامین نامتوازن اقلام خوراکی و نهاده و مواد اولیه به خصوص ذرت و سویا عواملی است که تولید کننده ها را اذیت می کند. با این وجود مهمترین معضل آنها عدم ثبات بازار است که یک تولید کننده حاضر است با سود کمتر کار کند اما سودش تضمین شده و در تمام مدت پایدار باشد. منتها در کشور ما در یک مقطعی محصولات به یکباره گران یا ارزان می شود که تولید کننده و مصرف کننده را ناراضی می کند بنابراین اگر دولت بتواند در این زمینه در خرید تضمینی و تولید تضمینی پایداری ایجاد کند می تواند موفق باشد.
قیمت گوشت قرمز در هجدهم مرداد ۱۴۰۲ به شرح زیر است:
نام محصول
قیمت واحد کیلوگرم (تومان)
راسته با استخوان گوسفندی
۳۴۰,۰۰۰
ران کامل ممتاز گوسفندی
۴۲۰,۰۰۰
کف دست گوسفندی با ماهیچه
۳۷۵,۰۰۰
ران پاک کرده گوساله
۳۸۰,۰۰۰
سر دست پاک کرده گوساله
۲۹۰,۰۰۰
گردن گوسفندی
۲۹۰,۰۰۰
قلوگاه گوساله
۱۹۵,۰۰۰
گردن گوساله
۱۹۰,۰۰۰
قلم گوساله
۱۲۵,۰۰۰
سردست گوسفندی
۳۹۰,۰۰۰
ماهیچه گوساله
۳۸۰.۰۰۰
دمبالیچه گوسفندی
۲۸۰.۰۰۰
نیم شقه سردست گوسفند
۳۶۵.۰۰۰
شقه لاشه گوسفندی
۳۹۰,۰۰۰
نیم شقه ران گوسفندی
۴۱۵,۰۰۰
منبع: بازار