کاربردی‌ترین لوازم پخت و پز آشپزخانه شما کدام‌اند؟
آشپزی کردن امری است که علاوه بر داشتن ذوق و علاقه، نیازمند داشتن لوازم و وسایلی است. البته هر شخصی باتوجه به سبک آشپزی خود لوازم و وسایلی را برای آشپزی کردن لازم دارد. برای مثال مادربزرگ‌های ما خیلی کم با لوازمی همچون غذاساز و میکسر سروکار آشنایی داشته‌اند. اما طعم غذاهای آنها در خاطرات ما زنده است. بنابراین در خرید لوازم پخت و پز حتما نباید آشپزخانه شما پر از وسایل کوچک و بزرگ آشپزی باشد. مهم سلیقه و همچنین سبک آشپزی کردن شما است.
در این مقاله در تلاشیم تا کاربردی‌ترین لوازم آشپزی را به شما معرفی کنیم. برخی از این وسایل زمان شما را برای آشپزی کردن کوتاه‌تر کرده و برخی دیگر نیز فرایند آشپزی را آسان‌تر می‌کند. در ابتدا به تعدادی از این وسایل اشاره کرده و در ادامه برای هر یک از دسته‌ها یک محصول را توضیح کامل خواهیم داد تا راهنمایی برای خرید لوازم پخت و پز باشد.
تعدادی از لوازم خانگی مربوط به پخت و پز
در خرید لوازم خانگی اگر به سبک آشپزی کردن و سلیقه خود توجه نداشته باشید، با انبوهی از لوازم و وسایل آشپزی روبرو خواهید بود. البته که برخی معتقدند اگر آشپزخانه مجهزتر باشد، تنوع بیشتری در پخت غذا می‌توان داشت. اما هرچه آشپزخانه مجهز باشد طبیعتا جای بیشتری را برای این وسایل باید در نظر بگیرید. برخی از این وسایل مانند چرخ گوشت نیز شاید به اندازه گذشته پرکاربرد نباشد. در این بین لوازمی نیز مانند انواع همزن نیز عموما کاربرد بیشتری در پخت کیک دارند و برای غذا کمتر به کار می‌آیند.
از طرف دیگر گریل‌ها می‌توانند ضمن اینکه در آشپزی کردن به شما کمک کنند، در سلامت غذای شما نیز تاثیرگذار باشند. امکان پخت انواع گوشت و مرغ و ماهی با کمترین میزان از روغن باعث می‌شود تا گریل‌ها برای کسانی که قصد آشپزی سالم را دارند، انتخاب اول باشد.
در کنار گریل برای خرید لوازم پخت و پز باید به پلوپز نیز اشاره کرد. پلوپزها امروزه به دلیل اینکه امکان تهیه انواع خورشت‌ها، پاستا، برنج و ته دیگ را دارند تبدیل به وسیله بسیار کاربردی شده‌اند. مخصوصا اینکه امروزه زمان برای آشپزی کردن محدود شده و با کمک پلوپز این امکان را خواهید داشت تا زمان پخت غذای خود را مدیریت کنید. در ادامه باید گفت که فر نیز تقریبا کاربردی شبیه به گریل داشته و اگر اهل درست کردن کیک باشید فر می‌تواند انتخاب خوبی در خرید لوازم پخت و پز باشد.
کاربردی مثل مایکروویو
مایکروویو از وسایل با کیفیت و کاربردی آشپزخانه است که از آن برای گرم کردن غذا، تهیه کیک، مرغ سوخاری، پیتزا و … استفاده می‌شود که دارای طراحی منحصر به فردی است که خود نیز دارای مدل‌های مختلفی است که بسته به سلیقه و دکوراسیون داخلی آشپزخانه خود می‌توانید یکی از مدل‌ها را انتخاب کنید. خرید مایکروویو نیز چندان آسان نیست. چرا که در بازار خرید لوازم خانگی انواع و اقسام مایکروویو با برندهای مختلف وجود دارد. توکار بودن و همچنین میزان ظرفیت لیتر آن از مهم‌ترین مواردی است که باید به آن توجه داشت.
مایکرویو با لیتر بالاتر باعث می‌شود تا ظروفی مانند پیرکس با اندازه بزرگ‌تر در آن قرار گیرند. اصولا در خرید لوازم پخت و پز به اندازه و ظرفیت وسایل باید توجه ویژه داشت. البته که برای خرید مایکروویو بیشتر از 25 لیتر قیمت بیشتری را باید پرداخت کنید؛ چرا که ظرفیت بالاتر برابر است با قیمت بیشتر. امکانات مایکروویوها نیز متنوع است. برخی از آنها دارای پخت سه بعدی، گریل و پخت کانوکشن هستند که بنا به نیاز شما می‌توان از هرکدام از این امکانات بهره برد.
سریع مثل غذاساز
از ویژگی‌های غذاساز این است که با قدرت و سرعت بالا، می‌تواند کارها را در سریعترین زمان ممکن انجام دهد. قیمت غذاساز باتوجه به باری که از روی دوش شما بر می‌دارد بسیار منطقی و قابل قبول است. غذاساز یک انتخاب خاص و ایده‌آل برای تمامی افرادی است که وقت کافی برای تهیه غذا ندارند و معمولا دوست دارند به سبک مدرن و با کیفیت بالایی آشپزی کنند. همزدن، و مخلوط کردن از جمله کارهایی است که می‌توان با غذاساز انجام داد. غذاسازها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که کسانی که آشنایی زیادی با آشپزی کردن ندارند مشکل زیادی با آن نخواهند داشت.
در خرید لوازم پخت و پز به این مورد توجه داشته باشید که کدام وسیله به شما بیشتر در پخت و پز کمک می‌کند. غذاسازها معمولا برای هرنوع سلیقه و سبک آشپزی به کار می‌آیند. غذاساز برای له کردن و پوره کردن و خرد کردن مواد غذایی استفاده می‌شود. همچنین به وسیله غذاساز می‌توان غذاها رو بدون اضافه کردن مایعات میکس و له کرد پس می‌توانیم بگیم که غذاساز به نوعی آچار فرانسه آشپزخانه‌ها است.
نتیجه‌گیری
در این مقاله که تلاش شد راهنمایی برای خرید لوازم پخت و پز باشد، کاربردی‌ترین لوازم آشپزخانه که مایکرویو و غذاساز بودند به صورت مختصر معرفی شد. با خرید مایکروویو قادر خواهید بود تا کار سایر لوازم آشپزخانه را مانند پخت گریل و تا حدی کار فر را انجام دهید. همچنین قابلیت یخ‌زدایی برای مواقعی که زمان کمی برای آشپزی کردن دارید بسیار کاربردی است. همچنین از دستگاه غذاساز برای خردکردن سیب زمینی برای کوکو، همزدن مایه کیک، رنده هویج برای سالاد و سوپ، خرد کردن میوه برای مربا و خرد کردن پیاز برای پیاز داغ استفاده کنید.
تمامی این موارد قیمت غذاساز را برای شما با توجه به کاری که برای شما انجام می‌دهد توجیه می‌سازد. در آخر ذکر این نکته ضروری است که خرید لوازم پخت و پز باید بنا بر نیاز شما و سبک آشپزی و سلیقه شما باشد. داشتن تعداد زیادی از لوازم خانگی که مناسب شما نباشد نه تنها هزینه زیادی برای شما در پی دارد، بلکه فضای زیادی از خانه شما را اشغال می‌کند.