گران ترین نمک جهان در گرمسار/ طلای آبی کیلویی چند؟

خیلی ها نمی دانند در کنار پسته، زعفران، فرش، خاویار و ... که در جهان شهرت زیادی دارد، یک نوع نمک هم در کشور ما تولید می شود که نمونه خارجی ندارد و بسیار مورد توجه کشورهای خارجی است. این نمک که در جهان به «Persian blue salt» معروف است، کیلویی یک میلیون تومان قیمت دارد. امروز می خواهیم درباره این نمک بیشتر بنویسیم.

معرفی کلی نمک آبی

نمک آبی ایران یکی از نادرترین نمک های جهان است. این ماده خاص در کل جهان تنها از معادنی در استان سمنان و معمولا شهر گرمسار، استخراج می شود. البته به دلیل سختی استخراج و همچنین کمیاب بودن آن بهتر است بگوییم اکتشاف می شود. این نمک عناصر فوق العاده ای دارد که به صورت معدنی و طبیعی و طی میلیون ها سال در آن به وجود آمده اند . دلیل رنگ آبی این نمک نحوه شکست نور بلورهای آن است. نمک آبی ایرانی یکی از تمیزترین و خالص ترین نمک ها به شمار می رود زیرا از اقیانوس هایی که بیش از 200 میلیون سال قبل خشک شده اند و عاری از هر گونه آلودگی هستند، به جا مانده است.

چگونگی استخراج نمک آبی

نمک آبی ایرانی در استان سمنان اکتشاف و استخراج می شود و تقریباً به همان روشی استخراج می شود که معدن کاران برای طلا حفاری می کنند زیرا درزهای «طلای آبی» یا همان نمک آبی ایرانی مانند رگه های فلز گران بها از میان سنگ های نمک معمولی رد می شود و مانند رگه های طلا بسیار نادر است. استخراج سنگ های این نمک جزو دشوارترین کارها در بخش معادن است. برای دستیابی به این بلورهای آبی گران بها باید مقادیر زیادی سنگ نمک از دل معادن خارج شود.

خواص ویژه نمک آبی ایرانی

این نمک جزو بهترین مواد غذایی از نظر طعم و مزه است ، همچنین ظاهری بی نظیر دارد و شامل بلورهای سفیدی است که با آثاری از رنگ آبی پوشانده شده است.این نمک پتاسیم بالایی (13 درصد) دارد و همین موضوع به آن عطر و طعم خاصی می بخشد. از آن جا که سرشار از پتاسیم است، نمک آبی ایرانی می تواند منبع اضافی این ماده معدنی حیاتی را تأمین کند. مصرف کافی پتاسیم برای قلب سالم ضروری است. اگرچه باید در نظر داشت که مصرف بیش از حد پتاسیم می تواند زندگی را تهدید کند، بنابراین مکمل های پتاسیم مانند نمک آبی باید به اندازه مصرف شوند.

دلیل گرانی این نمک

حالا برخی می پرسند چرا نمک آبی این قدر گران است؟ پاسخ بسیار ساده است. چرا الماس و طلا گران است؟ بله، به دلیل کمیاب بودن و سختی اکتشاف و استخراج. اما یک نکته دیگر در باره این نمک کمیاب این است که بسیار مفید و سرشار از مواد مغذی است. این ماده معدنی استخراج شده از کوه های ایران سرشار از کلسیم، منیزیم، آهن و پتاسیم است و از آن جا که سالانه فقط چند تن استخراج می شود، یکی از نادرترین نمک های جهان است. حتی به نظر بسیاری از کارشناسان قیمت این نمک اکنون بسیار ناچیز است چون هنوز به درستی شناخته نشده است.

خریداران نمک آبی

بر خلاف کشورهای دنیا که مشتری پر و پا قرص نمک آبی ایران هستند، این محصول در کشور خودمان آن چنان شناخته شده نیست و در آمریکا و اروپا طرفداران زیادی دارد. متاسفانه این محصول هم شبیه بسیاری از محصولات ایرانی دیگر در خارج از کشور با بسته بندی ایرانی توزیع نمی شود. به گزارش «روزگار معدن» این نمک بیشتر با بسته بندی های ترک و لهستانی وارد بازار کشورهای دیگر می‌شود./ خراسان