کدام مواد غذایی با آکنه مرتبط هستند؟
عوامل تقویت کننده آکنه شامل مواد غذایی با بار گلیسمی بالا، محصولات لبنی، غذاهای چرب و شکلات است.
این پرسش مطرح است که آیا این ارتباط وجود دارد و رژیم غذایی می‌تواند بر عارضه پوستی آکنه تاثیر داشته باشد؟
آکنه و میکروبیولوژی پرسش‌هایی را در مورد اینکه آیا رژیم غذایی می‌تواند آکنه را تشدید کند یا خیر مطرح کرده است که در ادامه نظرات آنان آورده شده است.
آکنه چیست؟
آکنه نوعی عارضه پوستی است که در آن فولیکول‌های مو در زیر پوست مسدود شده و باعث تجمع چربی و ایجاد لکه می‌شوند.
این بیماری بیشتر در افراد جوان دیده می‌شود و می‌تواند در صورت، کمر و قفسه سینه ظاهر شود.
چگونه می‌توان متوجه شد که رژیم غذایی موجب بروز آکنه می‌شود؟
روش‌های مختلفی برای مطالعه رابطه بین رژیم غذایی و آکنه وجود دارد. دکتر گرگوری دلوست، متخصص پوست نتایج بررسی انجام شده بین ژانویه ۲۰۰۹ و آوریل ۲۰۲۰ را تشریح کرده که در آن نویسندگان به ارزیابی ۴۲ مطالعه مشاهده‌ای و ۱۱ آزمایش بالینی مداخله‌ای پرداخته و مشخص شد چندین فاکتور رژیم غذایی مرتبط با آکنه وجود دارد.
«مطالعات مشاهده ای» به مفهوم مطالعاتی است که به سادگی دو گروه از افراد، در این بررسی افرادی که رژیم‌های غذایی مختلف دارند، مقایسه می‌شود.
«مطالعات بالینی مداخله ای» به مفهوم مطالعاتی است که در آن از گروه‌هایی از افراد درخواست می‌شود رژیم خود را تغییر دهند تا تاثیر آن روی آکنه اندازه گیری شود.
در حالیکه به طور کلی در این بررسی نتیجه گیری شد که بین آکنه و رژیم غذایی ارتباط وجود دارد، در مطالعات مداخله‌ای نسبت به مطالعات مشاهده‌ای ارتباط ضعیف تری مشاهده شد.
کدام مواد غذایی با بروز عارضه پوستی آکنه مرتبط هستند؟
پروفسور گابریلا فابروسینی، متخصص آکنه از دانشگاه ناپل ایتالیا گفت: رژیم غذایی با بار گلیسمی بالا و نیز مصرف مکرر لبنیات به ویژه شیر کامل، عوامل اصلی در ایجاد ارتباط بین رژیم غذایی و آکنه هستند.
بار گلیسمی بالا (GL) به معنای غذا‌هایی با کربوهیدرات است که به سرعت در بدن تجزیه می‌شود و شامل غذا‌ها و نوشیدنی‌های شیرین، نان سفید و برنج است.
دکتر دلوست افزود: عوامل تقویت کننده آکنه شامل مواد غذایی با بار گلیسمی بالا، محصولات لبنی، غذاهای چرب و شکلات است در حالیکه عوامل محافظت کننده در برابر آکنه شامل اسید‌های چرب و همچنین میوه و سبزیجات هستند.
چگونه رژیم غذایی منجر به بروز آکنه می‌شود؟
دکتر جری تان، متخصص پوست از دانشگاه اوهایو گفت: غذاهای با شاخص گلیسمی بالا می‌تواند سطح انسولین و فاکتور رشد «انسولین مانند» را بالا ببرند. هر دو این هورمون‌ها می‌تواند دفع سبوم (چربی طبیعی پوست) را افزایش دهد و اجزای سبوم را به ترکیباتی که بیشتر التهاب دارند تغییر دهند. این امر بروز آکنه را تشدید می‌کند.
چه فاکتور‌های دیگری بر آکنه تاثیر می‌گذارند؟
دکتر کلی هاس، متخصص میکروبیولوژی پوست از دانشگاه ماساچوست گفت: پاتوفیزیولوژی آکنه چند عاملی است و تا حد زیادی هنوز ناشناخته است، بنابراین تغییرات رژیم غذایی ممکن است در همه موارد موثر نباشد. آکنه با سطوح هورمونی مرتبط است که ممکن است در دوران بلوغ، قاعدگی و بارداری متفاوت باشد./ منبع: ایسنا